thermomix - La cuisine de Lilly

4 janvier 2013

Crème d'endives et oignons frits

J'adore les soupes et les veloutés. Il existe une grande variété de soupes : en crème, velouté, potage, gratinée, soupe-repas à consommer sans modération... Et même s'il ne fait pas trop froid, une bonne petite soupe est toujours la bienvenue. Au dîner...

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Tags: endives, thermomix, soupe, crème, velouté, oignons

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7 décembre 2012

Sablés orange-cannelle

Après avoir transformé ma cuisine en champ de bataille, c'est avec plaisir que je vois les boîtes se remplir de bredele ... Sablés orange - cannelle ingrédients : 250 gr de farine - 100 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cc de levure chimique...

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Tags: thermomix, cannelle, oranges, alsace, noël, bredala, bredele, sablés

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29 novembre 2012

Velouté de céleri aux moules

La météo nous prévoit une petite vague de froid pour les prochains jours. Rien ne vaut une bonne petite soupe pour se réchauffer ! J'ai fait un velouté de céleri bien crémeux, et comme il me restait des moules, hop dans la soupe ! pour 4 personnes il...

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Tags: thermomix, soupe, velouté, céleri

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22 novembre 2012

Petits pots de crèmes à la chicorée

J'aime beaucoup ce goût "café - caramel" de la chicorée. J'ai fait quelques essais de recettes de crèmes mais la texture ne me convenait pas trop. C'est sur le blog, de Carine - chi chic choc olat - que j'ai trouvé la recette. Je l'ai essayée et adoptée...

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Tags: thermomix, lait, crème, chicorée, pot de crème

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15 novembre 2012

Pilons de poulet façon blanquette

Une petite recette toute simple, facile et rapide à faire. Je l'ai faite au Thermomix, mais elle peut être faite en cocotte. Pour 4 personnes il faut : 8 pilons de poulet (selon taille) – 200 gr de riz basmati – 800 gr d'eau – un cube de bouillon de volaille...

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Tags: poulet, thermomix, champignons, blanquette, pilons, riz basmati

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8 novembre 2012

Quiche aux pommes et camembert

Les pommes se déclinent en une grande variété de recettes. Voilà une version salée qui associe pommes et camembert. J'ai fait la pâte brisée en remplaçant un peu de farine par de la farine de sarrasin, ce qui a donné à la quiche un petit côté rustique....

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Tags: tarte, lardons, thermomix, quiche, pommes, camembert, pâte brisée

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6 novembre 2012

Filet de lieu noir sur lit de poireaux

Cette recette facile, rapide, légère et délicieuse est faite au Thermomix, mais peut être réalisée dans un cuit-vapeur. On peut également pocher le poisson dans le fumet et cuire les poireaux dans un fond d'eau. pour 4 personnes il faut : 4 filets de...

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Tags: thermomix, filet poisson, lieu noir, poireaux, sauce légère, vapeur

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27 octobre 2012

Polenta crémeuse

Une polenta bien crémeuse accompagne parfaitement une viande mijotée. pour 4 personnes il faut : 250 gr de polenta – 400 gr de lait – 800 gr d'eau – 40 gr de parmesan – 1 cs d'huile d'olive - sel Pour la cuisson suivre les indications sur le paquet, à...

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Tags: parmesan, thermomix, crémeuse, polenta

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25 octobre 2012

Velouté de Courge Butternut au Morbier

Octobre : la saison des courges Octobre c'est aussi le mois où l'on allume le chauffage, les jours sont plus courts, le temps est plutôt gris et pluvieux. Rien de plus réconfortant qu'une belle assiette de soupe de potiron, potimarron, citrouille, courge...

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Tags: thermomix, soupe, potiron, velouté, butternut, courge, morbier, potage, potimarron

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14 octobre 2012

Tarte au sirop d'érable

C'est pour que je suis allée - Chez Calou - chercher une recette tandis que - la popotte du clocher - vient piocher une recette sur mon blog. J'espère qu'elle a trouvé son bonheur. Voilà c'est simple : je pioche, tu pioches, elle pioche, nous piochons........

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Tags: tarte, thermomix, sirop érable, canada, noisettes

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