chicoree - La cuisine de Lilly

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chicoree

1 février 2023

Endives braisées à la chicorée

Endives braisées à la chicorée

J'aime beaucoup cette petite amertume de la chicorée qui adoucit celle des endives. Pour cette recette j'utilise de la chicorée liquide. Accompagné d'un filet mignon rôti, ce plat est délicieux. Endives braisées à la chicorée Ingrédients pour 4 pers....

Posté par lacuisinedelilly à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, chicorée, chicons

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6 janvier 2015

Endives braisées à la chicorée et Schiffala

Endives braisées à la chicorée et Schiffala

Le schiffala (palette de porc fumée) est une spécialité alsacienne qui se mange tiède ou froid avec une bonne salade de pommes de terre. Mais on le sert également chaud avec de la choucroute, des lentilles et d'autres légumes. Je l'ai accompagné d'une...

Posté par lacuisinedelilly à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicorée, alsace, endives braisées, palette fumée, schiffala

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13 février 2013

Brioche Ch'ti-parisienne

Brioche Ch'ti-parisienne

Lorsque j'ai vu cette brioche chez - Sylgoteofraises - , je savais que j'allais la faire, et depuis, elle me trottait dans la tête. Comme elle est réalisée sur deux jours, il fallait que j'attende un week-end pour m'y attaquer. Les proportions sont pour...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicorée, brioche parisienne, moelleuse

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22 novembre 2012

Petits pots de crèmes à la chicorée

Petits pots de crèmes à la chicorée

J'aime beaucoup ce goût "café - caramel" de la chicorée. J'ai fait quelques essais de recettes de crèmes mais la texture ne me convenait pas trop. C'est sur le blog, de Carine - chi chic choc olat - que j'ai trouvé la recette. Je l'ai essayée et adoptée...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait, crème, chicorée, pot de crème

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11 mai 2012

Gâteau Ch'ti - Lorrain

Gâteau Ch'ti - Lorrain

Eh oui ! encore un gâteau lorrain ! Vu le succès de cette recette sur la blogosphère, Hervé a organisé, jusqu'au 15 mai un concours de gâteaux lorrains, il vous reste donc quelques jours pour y participer et imaginer votre version gourmande de ce gâteau....

Posté par lacuisinedelilly à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicorée, speculoos, lorrain

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28 avril 2012

Brioche à la chicorée et aux spéculoos

Brioche à la chicorée et aux spéculoos

Il y a quelques semaines j'ai eu la chance de rencontrer lors du Salon du Livre Gourmand , organisé par le charmant couple Caro et Pat, Sylvie Aït-Ali. ..."Sylvie Aït-Ali est blogeuse, auteur et photographe culinaire. Ancienne infirmière, elle vit dans...

Posté par lacuisinedelilly à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chicorée, speculoos

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