creme - La cuisine de Lilly

6 mai 2022

Poireaux à la crème de gorgonzola

Ce petit plat de poireaux accompagne parfaitement un poisson ou une grillade. Le gorgonzola étant un fromage assez doux s'associe bien avec les poireaux. Tout doux ce petit accompagnement. Poireaux à la crème de gorgonzola Ingrédients : 4 poireaux 2 feuilles...

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Tags: crème, gorgonzola, poireaux, mascarpone

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20 novembre 2016

Escalopes de veau à la crème de cèpes

Je fais rarement des escalopes de veau à la crème, ou plutôt, il fût un temps où j'en faisais souvent, car je ne savais pas trop faire autre chose ; mais ça, c'était avant ! J'ai sublimé la sauce en ajoutant un peu de poudre de cèpes. Escalopes de veau...

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Tags: crème, escalope de veau, poudre de cèpes

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7 octobre 2015

Crème de lentilles corail

Les soirées se rafraichissent et une bonne soupe bien chaude est la bienvenue. Je vous propose cette crème de lentilles corail, onctueuse et très goûteuse. Crème de lentilles corail Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignon - 1 gousse d’ail - 3 carottes...

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Tags: soupe, crème, velouté, lentilles corail

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26 février 2014

Flan au caramel

Il y a quelques jours, nous étions invités chez des amis, et, pour le dessert, la maîtresse de maison nous a proposé un vrai flan au caramel, cuit dans un moule ancien spécial flan. J'étais ravie, car c'est mon dessert préféré, et il y a bien longtemps...

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Tags: crème, flan, caramel, dessert

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31 mars 2013

Pâtes au saumon fumé

Pour cette troisième ronde interblog je suis allée piocher une recette chez - Novice en cuisine - tandis que Lagrandepages - est venue piocher une recette chez moi. Je me suis arrêtée sur une recette de pâtes. J'en fais pas très souvent, et la recette...

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Tags: crème, pâtes, sauce, saumon fumé

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18 mars 2013

Soupe de pommes de terre

ou Hardäpfelsupp ! L'hiver ne voulant pas céder la place au printemps, mon bar à soupes est toujours ouvert. Alors pour changer un peu, j'ai fait la soupe de pommes de terre que faisait ma grand'mère. Je me souviens vaguement de sa recette, mais je n'ai...

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Tags: pommes de terre, soupe, crème, alsace, velouté, potage, oignon

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29 janvier 2013

Filet de loup de mer, crème aux agrumes

Le poisson a un avantage, c'est qu'on peut le cuisiner à toutes les sauces. Dans cette recette, la sauce bien crémeuse, aux saveurs acidulées, relève un filet de poisson cuit à la vapeur. Léger et délicieux ! Filet de loup de mer, à la crème aux agrumes...

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Tags: thermomix, crème, oranges, citron vert, sauce, filet de poisson, loup de mer, épinards

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4 janvier 2013

Crème d'endives et oignons frits

J'adore les soupes et les veloutés. Il existe une grande variété de soupes : en crème, velouté, potage, gratinée, soupe-repas à consommer sans modération... Et même s'il ne fait pas trop froid, une bonne petite soupe est toujours la bienvenue. Au dîner...

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Tags: endives, thermomix, soupe, crème, velouté, oignons

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22 novembre 2012

Petits pots de crèmes à la chicorée

J'aime beaucoup ce goût "café - caramel" de la chicorée. J'ai fait quelques essais de recettes de crèmes mais la texture ne me convenait pas trop. C'est sur le blog, de Carine - chi chic choc olat - que j'ai trouvé la recette. Je l'ai essayée et adoptée...

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Tags: thermomix, lait, crème, chicorée, pot de crème

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1 avril 2012

Ropküche de Rosheim

Je participe au Tour en Boulangerie organisé par Un Tour en Cuisine . Qui dit boulangerie, ne dit pas forcément pain, mais aussi brioches, viennoiseries et beignets. Alors pour ce petit déjeuner dominical, je vous présente ce gâteau de Rosheim dont la...

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Tags: brioche, cannelle, crème, noix

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