champignons - La cuisine de Lilly

11 décembre 2021

Fricassée de volaille

Le temps passe très vite, parfois trop vite et pas toujours le temps de cuisiner. Voilà un petit plat tout simple, vite fait et qui régale ! Une idée également pour utiliser les restes de votre volaille des repas de fêtes. Fricassée de volaille Ingrédients...

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Tags: champignons, fricassée, navets boule d'or, voloaille

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29 octobre 2020

Filet de colin, sauce aux champignons

Un plat simple et rapide mais très gouteux que j'ai réalisé au Thermomix. Bien sûr cette recette s'adapte à d'autres robots ou tout simplement à la casserole. Filet de colin, sauce aux champignons Ingrédients pour 4 pers. 4 filets de colin ou autre poisson...

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Tags: thermomix, champignons, filet de colin

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6 décembre 2019

Velouté de champignons

Un excellent velouté très crémeux que j'ai fait au Thermomix, mais qui se réalise très bien dans un autre robot ou à la casserole avec un mixer plongeant pour avoir ce beau et fin velouté. Ce velouté est prévu pour 4 personnes, mais il était tellement...

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Tags: thermomix, champignons, velouté

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17 mars 2019

Escalope de veau, sauce gorgonzola

La sauce au gorgonzola rend ce plat très goûteux. Escalope de veau, sauce gorgonzola Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau 150gr de gorgonzola 1 kg de champignon de Paris frais ou surgelés Sel et poivre 20cl de crème fraîche 1 càs de maïzena...

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Tags: champignons, gorgonzola, escalope de veau

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20 janvier 2018

Blanquette de veau à ma façon

J'ai pris des tendrons de veau pour cuisiner ce plat familial. Ce sont des morceaux peut-être un peu plus gras mais ils sont très moelleux et pas secs du tout, ce qui rend également la sauce est très onctueuse. Blanquette de veau à ma façon Ingrédients...

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Tags: champignons, riz, tendrons de veau, blanquette de veau

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8 février 2017

Fricassée de poule aux champignons et tagliatelles

...une façon d'accommoder les restes d'une poule au riz ... Les restes de poulet s'y prêtent bien aussi, dans ce cas il suffit de faire un petit bouillon avec un peu de vin blanc, de l'eau et un cube de bouillon. Vous allez vous régaler ! Fricassée de...

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Tags: champignons, fricassée de poule, reste de poule

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17 novembre 2016

Filet de julienne aux champignons et au curry

Une recette facile et rapide à faire, bien parfumée et relevée par le curry. Filet de julienne aux champignons et au curry Ingrédients pour 4 personnes : 600gr de filets de juliennes - 500gr de champignons de Paris - 1 càc de fond de légumes - 10 cl d’eau...

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Tags: champignons, filet de poisson, curry, filet de julienne

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14 novembre 2015

Blanquette de veau à l'ancienne

Il est toujours agréable de redécouvrir un classique de la cuisine française. Blanquette de veau à l’ancienne Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de viande de veau pour blanquette - 2 carottes - 500gr de champignons de Paris - 1 jus de citron - 10cl...

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Tags: carottes, champignons, blanquette, riz basmati

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18 septembre 2015

Pâtes aux moules

Les moules-frites ? Je les mange au restaurant, tout simplement parce que je n'ai pas de friteuse. Mais lorsque je cuisine des moules c'est le plus souvent avec des pâtes... Pâtes aux moules Ingrédients pour 4/5 personnes : 400gr de grosses pâtes - 500gr...

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Tags: champignons, pâtes, moules

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10 juin 2015

Rigatonis aux tomates cerises

Des pâtes, des pâtes .... des légumes, un peu de parmesan, miam, j'en mangerais tous les jours ! Rigatonis aux tomates cerises Ingrédients pour 2/3personnes : 250gr de rigatonis - 500gr de champignons - 1 barquette de tomates cerises - 1 oignon - 1 càs...

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Tags: parmesan, champignons, basilic, tomates cerises, rigatonis

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