thermomix - La cuisine de Lilly

30 décembre 2023

Foie gras de canard

Réaliser un foie gras n'est pas vraiment dans nos habitudes culinaires. On préfère l'acheter entier ou mi-cuit directement chez le producteur ou sur des marchés gourmands et de terroirs. Et pourtant c'est facile à faire ! Cette recette de foie gras est...

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Tags: thermomix, noël, foie gras

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6 décembre 2023

Mannalas day !

Je remonte ma publication de décembre 2012 pour partager avec vous cette tradition. Cette petite comptine était chantée tous les 6 décembre pour fêter la Saint-Nicolas. Saint-Nicolas, patron des écoliers, Apporte-moi des bonbons dans mon petit panier....

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Tags: thermomix, brioche, noël, mannalas, saint nicolas

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1 novembre 2023

Velouté au Riesling

Par ici la bonne soupe ! Je vous propose ce délicieux velouté que vous pourrez servir en entrée mais également en petites verrines pour les fêtes. Oui oui, on y pense déjà ! Velouté au Riesling Ingrédients pour 4 assiettes : 1 petit oignon 1 blanc de...

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Tags: thermomix, velouté, Riesling

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7 octobre 2023

Gâteau aux pommes façon grand'mère

Un gâteau aux pommes comme le faisait nos mamamas (grand-mères) ... Une recette que j'ai trouvé dans le livre "les recettes du Petit Village". Gâteau aux pommes façon grand’mère Ingrédients : 200gr de farine 100gr de beurre 125gr de sucre 2 œufs 1 sachet...

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Tags: thermomix, gâteau aux pommes mamama

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7 juillet 2023

Terrine de poulet

Faciles et rapides à réaliser, ces terrines se préparent la veille, se mangent froides avec une salade, des chips, des légumes rôtis, cornichons, mayonnaise maison etc... E lles sont idéales pour des pique-niques, des dîners sur la terrasse, ou des repas...

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Tags: thermomix, terrine de poulet, viande froide, buffet, pique-nique

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2 juillet 2023

La glace Plombières...

...fruit d'une maladresse ! "La naissance de la glace Plombières est le fruit du plus grand des hasards. On la doit au cuisinier de Napoléon III, lequel fréquentait régulièrement la station thermale de Plombières les Bains. Au cours d'une chaude journée...

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Tags: thermomix, glace, fruits confits, glace plombières

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25 juin 2023

Amandine aux abricots

J'aime beaucoup les abricots. Dans cette tarte, l'acidité de ce petit fruit est absorbée par la douceur de la crème amandine. Une grande gourmandise cette tarte ! C'est une recette Cookidoo, l'application de Thermomix, que je vous propose, mais vous pouvez...

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Tags: thermomix, tarte abricots, amandine abricots

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19 juin 2023

Taboulé

Pour accompagner les grillades et saucisses au barbecue, je vous propose ce taboulé très simple à faire. Le couscous ne nécessite pas de cuisson, juste quelques heures au frais et vous avez un délicieux taboulé. Taboulé Ingrédients pour 6 / 8 pers : 2...

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Tags: thermomix, taboulé, barbecue, couscous, menthe

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27 mars 2023

Muffins aux pépites de chocolat

Quelques muffins pour un goûter gourmand ! Thé ou café ? Muffins aux pépites de chocolat Ingrédients pour 12 muffins : 3 œufs 100gr de sucre 10 cl de lait 100gr de beurre fondu 250gr de farine 1 sachet de levure Pépites de chocolat Préparation : Faire...

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Tags: thermomix, muffins, pépites chocolat

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24 mars 2023

Brioche alsacienne : le Streusel

Cette brioche alsacienne est recouverte d'une épaisse couche de streusel (crumble) parfumé à la cannelle. Un vrai régal ! Le Streusel, brioche alsacienne Ingrédients pour un moule à manqué ou tourtière de 24 cm Pour la pâte : 300 gr de farine 1 œuf 100...

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Tags: thermomix, brioche, alsace, streusel, crumble, robot

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