potage - La cuisine de Lilly

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potage

11 novembre 2016

Velouté de brocolis

Velouté de brocolis

Profitons de ce jour férié pour faire une p'tite ballade, le temps s'y prête même si les températures ont chuté. Et pour se réchauffer, voilà un petit velouté que je classerai également dans les recettes "anti-gaspi" car j'ai remplacé les pommes de terre...

Posté par lacuisinedelilly à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, soupe, velouté, potage, brocolis, pain rassis

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28 avril 2014

Crème d'asperges

Crème d'asperges

Dans ma recette de salade tiède d'asperges -clic- je vous avais dit de ne pas jeter l'eau de cuisson des asperges. J'espère que vous l'avez fait, car je vous propose d'en faire un délicieux potage crémeux que vous pourrez servir dans un grand bol ou dans...

Posté par lacuisinedelilly à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potage, crème d'asperges

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18 mars 2013

Soupe de pommes de terre

Soupe de pommes de terre

ou Hardäpfelsupp ! L'hiver ne voulant pas céder la place au printemps, mon bar à soupes est toujours ouvert. Alors pour changer un peu, j'ai fait la soupe de pommes de terre que faisait ma grand'mère. Je me souviens vaguement de sa recette, mais je n'ai...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, soupe, crème, alsace, velouté, potage, oignon

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12 novembre 2012

Velouté de potiron et oseille

Velouté de potiron et oseille

Curieux ce petit velouté ! Je l'ai vu chez Michèle - croquant-fondant...gourmand - et comme j'avais une tranche de potiron et de l'oseille, il n' yavait plus qu'à.....Michèle a fait son velouté avec le reste d'oseille de son jardin. Moi, j'ai triché un...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potiron, velouté, potage, potimarron, oseille

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25 octobre 2012

Velouté de Courge Butternut au Morbier

Velouté de Courge Butternut au Morbier

Octobre : la saison des courges Octobre c'est aussi le mois où l'on allume le chauffage, les jours sont plus courts, le temps est plutôt gris et pluvieux. Rien de plus réconfortant qu'une belle assiette de soupe de potiron, potimarron, citrouille, courge...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, soupe, potiron, velouté, butternut, courge, morbier, potage, potimarron

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