La cuisine de Lilly

11 janvier 2013

Tartelettes au chocolat et au poivre de cassis

Comme les petites tartelettes faisaient partie, avec le fondant chocolat-marrons, des douceurs pour accompagner le café , voici la recette, simple, rapide, facile mais..... très gourmande ! Tartelettes au chocolat et poivre de cassis pour 24 mini-tartelettes...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2013

Fondant au chocolat et crème de marrons

J'ai pioché la recette de ce fondant moelleux et gourmand dans la cuisine de Jackie. I l est vraiment délicieux ! Et pour faire encore plus gourmand, je l'ai décoré avec des marrons glacés...mon péché-mignon... Fondant au chocolat et crème de marrons...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marrons, fondant chocolat, marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2013

Homard et carpaccio d'avocat, vinaigrette à l'orange

J'ai fait cette petite entrée, rapide, facile et un peu chic, pour les fêtes. On peut également la préparer avec des crevettes, du crabe, des surimis... La vinaigrette à l'orange se marie très bien avec l'avocat et apporte un peu d'acidité. Homard et...

Posté par lacuisinedelilly à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, carpaccio, homard, vinaigrette à l'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2013

Galette des rois...

...version allégée ! Bien que j'aime la frangipane, je ne suis pas très fan de la galette des rois. Je trouve cette pâtisserie un peu lourde et grasse. Après les agapes des jours de fêtes, on prend généralement de (bonnes) résolutions pour l'année nouvelle...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, calvados, frangipane, galette des rois, galette des rois allégée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2013

Tournedos Rossini

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait ce plat de grande réputation. Finalement, il ne demande que très peu de temps de préparation ce plat gastronomique... Le tournedos est une pièce épaisse de filet de bœuf, grillé et servi sur une fine tranche...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de boeuf, foie gras, tournedos rossini, truffe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2013

Riz au lait à la fève tonka, passion et mangue

Un dessert très gourmand ! Ce riz au lait est très crémeux, parfumé à la fève tonka et aux saveurs exotiques. Riz au lait à la fève tonka, passion et mangue pour 4 personnes il faut : pour le riz au lait : 100 gr de riz rond – 60 gr de sucre – 60 cl de...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits de la passion, fève tonka, mangue, riz au lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2013

Crème d'endives et oignons frits

J'adore les soupes et les veloutés. Il existe une grande variété de soupes : en crème, velouté, potage, gratinée, soupe-repas à consommer sans modération... Et même s'il ne fait pas trop froid, une bonne petite soupe est toujours la bienvenue. Au dîner...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, thermomix, soupe, crème, velouté, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 janvier 2013

Marmelade vanillée d'ananas et de dattes

Inspirée par la recette du livre "Mes confitures" de Christine Ferber, j'avais fait cette marmelade bien parfumée, pour la glisser dans mes paniers gourmands. Elle est peut-être surprenante dans ses goûts et saveurs, mais je crois qu'elle a dû plaire,...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, confiture, ananas, dattes, marmelade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2013

Balade Gourmande

J'ai ramené quelques cartes postales gourmandes de Colmar. Elles ont été faites "A la table du brocanteur". L’accueil y est chaleureux. La décoration est très originale avec tous ces objets chinés dans les brocantes. Le Chef Marc Guenat vous prépare des...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, restaurant, Colmar, balade gourmande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2012

De cuisine à cuisine

Cette rubrique " De Cuisine à Cuisine " consiste tout simplement à présenter la réalisation d'une recette piochée sur mon blog. Si, vous aussi, vous avez pioché une recette, faites-moi parvenir une photo de votre réalisation, je me ferai un plaisir de...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes en bocaux, recettes, noël, bredele, cuisine à cuisine, paniers gourmands

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote