La cuisine de Lilly

21 novembre 2013

Gratinée aux ravioles

Voilà les premières offensives du froid, alors quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe bien chaude ? Cette recette de gratinée aux ravioles m'a fait de l'oeil quand Jackie l'a publiée sur son blog. Je l'ai légèrement modifiée, en remplaçant l'oignon...

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Tags: croûtons, ravioles, biscottes, gratinée, ravioles de Romans

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20 novembre 2013

De retour du Salon...

...avec de très beaux souvenirs. Ce Salon a réuni plus de 450 bloggeurs et bloggeuses venus des 4 coins de France et d'autres pays. L'inauguration du Salon s'est faite autour d'un coktail préparé par les élèves du Lycée, sur le thème U.S. animé par une...

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Tags: salon du blog culinaire, Philippe Conticini

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15 novembre 2013

URGENCES PHILIPPINES

Chers amis (amies) bloggeurs et non bloggeurs, 750 grammes et Confidentielles se mobilisent aux côtés d’Action Contre la Faim, pour secourir au plus vite les victimes du typhon Haiyan, qui a fait des milliers de morts aux Philippines. On estime aujourd'hui...

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Tags: urgence Phillipinnes

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15 novembre 2013

Rôti de porc aux coings et au cidre tranquille

C'est quoi du cidre tranquille ? Les Québécois sont de grands producteurs de pommes, et qui dit pomme dit également cidre. Alors pourquoi tranquille ? Tout simplement parce que ce cidre ne fait pas de bulles. En France, le cidre tranquille n'existe pas......

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Tags: épices, poivre vert, rôti de porc, coings

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14 novembre 2013

Chayotte aux fines herbes

La chayotte appelée aussi christophine aux Antilles, chouchou à la Réunion et l'Ile Maurice, est une plante vivace de la famille des cucurbitacées. Elle est cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme...

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Tags: ail fines herbes, chayotte

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13 novembre 2013

Invitation pour le 6ème Salon du blog culinaire

750 grammes, n°1 de la recette organise le week-end du 16 au 17 novembre 2013 la 6ème édition du Salon du Blog Culinaire à Soissons (Picardie). Cet événement qui met à contribution 400 blogueurs culinaires venus des quatre coins de la France et même du...

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Tags: salon du blog culinaire

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13 novembre 2013

Coings caramélisés sur fromage blanc épicé

Ce fruit, qui n'est pas comestible cru, nous fait découvrir des arômes et des saveurs vraiment exquis lorqu'il est cuit. On associe le plus souvent le coing à de la gelée ou de la pâte de fruits, mais il se marie très bien en version sucré-salé. Vous...

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Tags: fromage blanc, pain épices, caramélisé, coing, liqueur, sirop

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12 novembre 2013

Cuisine de bistrot : Petit salé aux lentilles

La cuisine de bistrot est une cuisine simple car, historiquement, c’était le patron ou la patronne –et c’est encore souvent le cas- qui s’attelle aux fourneaux. La cuisine bistrotière obéit avant tout à des considérations économiques. D’où le fait de...

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Tags: carottes, cuisine de bistrot, lentilles vertes, petit salé

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10 novembre 2013

Moelleux aux pommes, raisins et amandes

Ce délicieux moelleux aux fruits de saisons accompagnera une tasse de café ou de thé pour le goûter. Moelleux aux pommes, raisins et amandes Il faut : 2-3 pommes – 250gr de farine - 1 sachet de levure – 200gr de sucre roux – 200gr de beurre demi-sel –...

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Tags: thermomix, amandes, moelleux, pommes raisins

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9 novembre 2013

Escalope de dinde, sauce aux oignons

Dans la famille des petits plats simples, vite faits et surtout bons, je vous propose ce rôti d'escalope de dinde aux p'tits oignons, et surtout on n'oublie pas de saucer... Escalope de dinde, sauce aux oignons Pour 4 personnes il faut : Un morceau de...

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Tags: dinde, escalope, soupe oignon

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