La cuisine de Lilly

8 avril 2012

Dimanche 8 avril 2012....

Je vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques

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6 avril 2012

Pain brioché

Ce pain est idéal pour faire de belles tartines ! Il faut : 600 gr de farine – 2 cc de levure sèche – 40 gr de sucre – 5 gr de sel – 2 jaunes d’œufs – 300 gr d’eau – Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter un jaune d’œuf, l’eau et le sel. Pétrir...

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5 avril 2012

Gelée d'oranges sanguines

J'adore les confitures et gelées "maison". Je n'ai pas de jardin ou verger, mais dès que les premiers fruits arrivent sur les étals des marchés, j'achète un kilo de chaque variété de fruits, et ce pendant toute la saison, pour en faire de la confiture...

Posté par lacuisinedelilly à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, gelée, oranges

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4 avril 2012

Pain cocotte

Il y a quelques jours Patchouka présentait un pain au levain cuit en cocotte sur son blog. C'est une cuisson que j'avais complètement oubliée, car j'ai -depuis que j'ai fait installer la nouvelle cuisine- un four avec une pierre à pain et un programme...

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Tags: cocotte, pain

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1 avril 2012

Ropküche de Rosheim

Je participe au Tour en Boulangerie organisé par Un Tour en Cuisine . Qui dit boulangerie, ne dit pas forcément pain, mais aussi brioches, viennoiseries et beignets. Alors pour ce petit déjeuner dominical, je vous présente ce gâteau de Rosheim dont la...

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Tags: brioche, cannelle, crème, noix

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31 mars 2012

Cake "Gloria" aux pépites de chocolat

Pourquoi cake Gloria ? Tout simplement parce qu'il est fait avec du lait concentré (non sucré et demi-écrémé) ! et le résultat ? Léger et très bon ! J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aja - la cuisine d'Aja - qui organisait pour les 3 ans de son...

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Tags: farine, sucre, gloria, lait concentré, pépites

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29 mars 2012

Canelés ou Cannelés Bordelais

Une préparation en deux temps, une cuisson un peu longue, mais quel régal !!! Je n'ai pas encore publié une recette de canelés et pourtant j'en fait souvent ! Je fais toujours ma recette fétiche, la recette des canelés de Christophe Felder. Canelés Bordelais...

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Tags: farine, oeufs, sucre, canelés, cannelés, lait, rhum, vanille

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28 mars 2012

Minestrone

Pas besoin de grand froid pour manger cette petite soupe pleine de couleurs ! (Recette au Thermomix) Il faut : 1 oignon - 40 gr d’huile d’olive - 650 gr de légumes variés coupés en petits morceaux * - 1 litre d’eau - 1 cube de bouillon - Sel - 120 gr...

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Tags: parmesan, thermomix, légumes, minestrone, soupe

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27 mars 2012

Tarte au fromage blanc

C'est un grand classique qui trône très souvent sur les tables alsaciennes mais il y a bien longtemps que ce classique n'était pas sur ma table. Je me suis inspirée d'une recette rapide et facile à faire trouvée dans le livre : "Découvrir les recettes...

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Tags: fromage blanc, tarte

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26 mars 2012

Derniers jours pour le petit jeu !

la cuisine de Lilly fête son deuxième anniversaire ! Merci à tous les lecteurs et lectrices, blogueurs et blogueuses qui visitent mon blog, et pour vous remercier de votre fidélité je vous propose un petit jeu : - réaliser une recette publiée sur ce blog...

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