On trouve actuellement sur les marchés une des meilleures oranges, l'orange maltaise. Cette variété d'oranges est produite en Tunisie, sa chair est tendre et juteuse, douce et légèrement acidulée et son écorce est très parfumée. Elle est vraiment parfaite...

J'ai pioché la recette de ce fondant moelleux et gourmand dans la cuisine de Jackie. I l est vraiment délicieux ! Et pour faire encore plus gourmand, je l'ai décoré avec des marrons glacés...mon péché-mignon... Fondant au chocolat et crème de marrons...