Pour accompagner un foie gras ou un plateau de fromage, ce chutney aux figues vous régalera. Il fera également des heureux dans un panier gourmand. Chutney de figues Ingrédients pour 2 pots : 500gr de figues sèchées 20gr de sucre roux 20cl de porto le...

Réaliser un foie gras n'est pas vraiment dans nos habitudes culinaires. On préfère l'acheter entier ou mi-cuit directement chez le producteur ou sur des marchés gourmands et de terroirs. Et pourtant c'est facile à faire ! Cette recette de foie gras est...

Ce plat réunit trois produits de la gastronomie de luxe : "Le filet de bœuf doit être coupé en une épaisse tranche, garnie de foie gras et de truffe". C’est ainsi que Gioachino Rossini a créé une composition culinaire qui porte aujourd’hui encore son...

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait ce plat de grande réputation. Finalement, il ne demande que très peu de temps de préparation ce plat gastronomique... Le tournedos est une pièce épaisse de filet de bœuf, grillé et servi sur une fine tranche...