Nous n'avons même pas terminé la digestion des repas du Réveillon et du Jour de l'An, que la traditionnelle galette des rois s'invite sur nos tables. Je vous propose une recette de galette des rois que j'ai faite il y a quelques années. Elle est plus...

...version allégée ! Bien que j'aime la frangipane, je ne suis pas très fan de la galette des rois. Je trouve cette pâtisserie un peu lourde et grasse. Après les agapes des jours de fêtes, on prend généralement de (bonnes) résolutions pour l'année nouvelle...