La cuisine de Lilly

16 mars 2023

Salade de pissenlits à l'alsacienne

Les beaux jours arrivent avec la joie de retrouver des pissenlits (ou dents de lion) au marché. Avec quelques pommes de terre sautée, c'était un régal ! Salade de pissenlits Ingrédients pour 2 pers. : Pissenlits (ou scarole, frisée, batavia coupées en...

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Tags: pissenlits, batavia lardons oeufs mollets, frisée, scarolle

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12 mars 2023

Pavé au chocolat

Ce pavé au chocolat accompagne parfaitement une crème anglaise ou une salade de fruits. Comme Carine --le blog de Kougelhopf et Chocolat-, je n'aime pas trop les desserts au chocolat, mais j'ai quand même goûté un p'tit bout de ce gâteau... Je confirme...

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Tags: gâteau au chocolat, pavé chocolat

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10 mars 2023

Raie au four et lentilles vertes

C'est la première fois que je cuisine la raie au four. Je la fais cuire soit au court-bouillon soit à la vapeur mais cette recette, avec une cuisson au four, m'a vraiment intriguée. Il fallait que je teste ! Résultat à faire et à refaire... Raie au four...

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Tags: raie, four, moutarde, lentilles vertes

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8 mars 2023

08 mars 2023...

...je souffle la treizième bougie de mon blog pour la journée de la femme ! Voilà treize années déjà que je prends plaisir à cuisiner, à pâtisser, à partager avec vous ce qui flatte les papilles et émoustille le palais, en Alsace surtout (faudrait quand...

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Tags: anniversaire blog

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25 février 2023

Tarte marbrée au fromage blanc et groseilles

Quelques fruits puisés dans les réserves du congélateur et voilà une délicieuse version fruitée pour cette classique tarte au fromage blanc. Vous pouvez utiliser des groseilles, des framboises, ou un mélange de fruits rouges. Tarte marbrée au fromage...

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Tags: fromage blanc, tarte, thermomix, alsace, tarte fromage blanc, groseilles

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19 février 2023

Beignets & Co...

Bientôt Mardi-Gras, les beignets sont là..... Beignets au fromage blanc Schankala ou cuisses de dames Beignets aux pommes Beignets de Carnaval ou "Berliner" Toatschs aux pommes Cliquer sur la photo pour accéder à la recette Bon dimanche !

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Tags: beignets carnaval mardi-gras

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4 février 2023

Brioche Cramique

Le cramique, ce pain brioché plein de raisins moelleux, est d'origine belge, mais on le trouve également dans les boulangeries du Nord. Il faisait parti de la table du dimanche, au petit déjeuner ou au goûter, et il était mangé en tartines largement beurrées......

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Tags: brioche, raisins secs, Nord, cramique

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2 février 2023

C'est la Chandeleur !

Je vous propose une petite récap' de crêpes et galettes pour fêter la Chandeleur. Pour accéder à la recette il suffit de cliquer sur la photo. *** Une pile de crêpes à déguster avec du sucre, de la confiture, de la pâte à tartiner, du miel, etc.... Gâteau...

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Tags: galettes, crêpes, chandeleur

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1 février 2023

Endives braisées à la chicorée

J'aime beaucoup cette petite amertume de la chicorée qui adoucit celle des endives. Pour cette recette j'utilise de la chicorée liquide. Accompagné d'un filet mignon rôti, ce plat est délicieux. Endives braisées à la chicorée Ingrédients pour 4 pers....

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Tags: endives, chicorée, chicons

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28 janvier 2023

Le gâteau de Peau d'Ane

Habillée de sa robe couleur de soleil, Peau d'Ane réalise ce délicieux cake d'amour pour le prince... *** Le gâteau de Peau d’Ane (recette Thermomix) Ingrédients : 200gr de sucre 200gr de lait 200gr de miel 2 œufs 200gr de farine 1 sachet de levure Préparation...

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Tags: miel, gâteau, cake, gâteau Peau d'Ane

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