C'est la première fois que je cuisine la raie au four. Je la fais cuire soit au court-bouillon soit à la vapeur mais cette recette, avec une cuisson au four, m'a vraiment intriguée. Il fallait que je teste ! Résultat à faire et à refaire... Raie au four...

On ne va pas se laisser abattre et attendre le beau temps pour faire une côte de boeuf au barbecue ! Je fais une côte de boeuf rôtie au four, et elle était parfaite ! Côte de boeuf rôtie au four pour 4 personnes : une côte de boeuf d'env. 1.200 kg – beurre...