La cuisine de Lilly

2 octobre 2013

Petite pause...

C'est vrai, je vous l'ai pas dit. Je suis à la retraite depuis peu. Et ben, c’est dur, la vie de retraitée, on n’a plus le temps de rien… Moi, ça va, maintenant je peux faire tout ce que je veux, quand je veux et comme je veux. Sauf que mon homme, lui,...

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Tags: vacances

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1 octobre 2013

Tartare d'artichaut, crevettes et saumon au raifort

Voilà ma deuxième recette que j'ai réalisée avec les artichauts camus " Prince de Bretagne". C'est une entrée délicieuse, que j'ai monté dans un cercle mais que l'on peut présenté également en verrines. Il fallait que je rajoute une petite touche alsacienne...

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Tags: raifort, saumon fumé, prince de bretagne, crevettes, tartare artichaut camus

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1 octobre 2013

Ecrasée d'artichaut sur écailles de carottes

L'artichaut camus vous connaissez ? Moi je ne connaissais pas. Mais il y a quelques jours "Prince de Bretagne" m'ont proposé de réalisé une ou deux recettes avec des artichauts et m'ont envoyé une cagette d'artichauts, (oui oui par la poste...) Le nom...

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Tags: artichaut, artichaut camus, prince de bretagne

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30 septembre 2013

De cuisine à cuisine

Cette rubrique "de Cuisine à Cuisine" consiste tout simplement à présenter la réalisation d'une recette piochée sur mon blog, et de mettre à l'honneur la cuisinière qui l'a réalisée. Si, vous aussi, vous avez pioché une recette, faites-moi parvenir une...

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Tags: de cuisine à cuisine

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29 septembre 2013

Filet Mignon, sauce au Brie

Le filet mignon est une viande que l'on peut accomoder de beaucoup de façons. C'est bien pratique parfois lorsqu'on est à court d'idées. Je vais directement acheter mes fromages de Brie et Coulommiers à la fromagerie, pas très loin de chez moi. La fromagerie...

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Tags: filet mignon, Brie de Meaux, sauce

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28 septembre 2013

Gâche vendéenne

Voilà une très bonne brioche pour le petit déjeuner ! Vous pouvez remplacer l'eau de fleur d'oranger par de la vanille liquide ou par du kirsch ou du rhum. J'ai fait la recette qui se trouve dans le livre Thermomix Mille et une pâte à pains. Elle est...

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Tags: thermomix, brioche, gâche, gâche vendéenne

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27 septembre 2013

Moelleux aux mirabelles

Un gâteau délicieux que j'ai fait avec (peut-être) les dernières mirabelles, mais qui se fait également avec des pommes, poires et autres fruits. J'ai trouvé la recette de ce moelleux sur le blog de Guylaine : -clic - Moelleux aux mirabelles Il faut :...

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Tags: thermomix, mirabelles, moelleux

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26 septembre 2013

Caille aux figues rôties

Lorsque Jackie a proposé la recette de cailles rôties au miel et aux mirabelles , j'ai tout de suite eu envie de la faire car je n'avais jamais cuisiné de cailles. Les mirabelles que j'avais, étaient prévues pour un gâteau, J'ai accompagné les cailles...

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Tags: caille, figues rôties

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25 septembre 2013

Céleri rémoulade

Vous aimez le céleri rémoulade ? Il est conseillé de manger une crudité par jour. Seulement, moi je n'y pense pas toujours, mais je vais essayer de prendre l'habitude de faire une petite salade en entrée. Lorsque je fais du céleri rémoulade (allégé),...

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Tags: fromage blanc, céléri, moutarde, rémoulade

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24 septembre 2013

Tarte flambée express

Il y a quelque temps, je vous avais proposé la recette de la pizza express. Vous la trouverez ici : -clic- Sur la base de cette recette de pâte, j'ai testé la tarte flambée. La version tarte flambée est vraiment très bonne, mais il ne faut pas la comparer...

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Tags: fromage blanc, lardons, tarte flambée, crème fraiche

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