La cuisine de Lilly

4 juillet 2013

Mini tartes flambées

Je n'achète jamais des "trucs apéro", je préfère le "fait maison". Je mettrai les recettes sur 2 billets pour les retrouver plus facilement. Voici un classique qui revient souvent. On peut les préparer d'avance et les réchauffer un peu juste avant de...

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Tags: alsace, alsacienne, mini tartes flambées

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3 juillet 2013

Sablés au parmesan

Voici une recette de base pour faire quelques sablés salés qui sont très vite réalisés et excellents. Vous pouvez les parfumer selon vos goûts, aux herbes de provence, paprika, tomates séchées, olives etc. Ils se gardent quelques jours dans une boîte...

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Tags: parmesan, sablés salés

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10 juin 2013

Tarte burger à la tomate

Une tarte à la tomate avec un petit burger pour saluer l'arrivée de l'été... L'été ? enfin c'était avant... Tarte burger à la tomate Pour 4 personnes il faut : Une pâte feuilletée – 2 cas de moutarde - 150 gr de comté – 2-3 tomates selon grosseur – origan...

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Tags: roquette, burger, comté, tarte tomate

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5 juin 2013

Tarte aux poireaux à la crème de Chaource

Il y a quelques jours, alors qu'il faisait froid et gris, j'avais longtemps hésité entre un velouté de poireaux et une tarte. Finalement j'ai opté pour la tarte et si la météo continue a être aussi gentille, nous pouvons passer en mode BBQ et salade !...

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Tags: tarte, poireaux, crème chaource

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30 mai 2013

Croissant au jambon

Ce n'est pas vraiment une recette, c'est tout simplement une petite idée économique ou "anti-gaspi". Il n'est pas nécessaire de faire des croissants "maison". Mais lorsqu'il reste des croissants du petit déjeuner, ou lorsqu'on peut acheter des croissants...

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Tags: jambon, fromage râpé, croissant, gratiné

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21 avril 2013

Quiche sans pâte

Pour ce tour en cuisine , je suis allée piocher une recette dans la cuisine de Sandrine , et c'est Aline qui cuisine une recette de mon blog. J'avais tout de suite repéré la recette de la quiche sans pâte. J'avais un peu oublié cette recette, d'ailleurs...

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Tags: lardons, oeufs, thermomix, quiche, jambon, quiche sans pâte

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25 novembre 2012

Pizza Amalfitaine

Novembre : Pizza Maison est le thème de Lorsque je vais à la Pizzéria, je choisis, soit la pizza margherita, soit la pizza amalfitaine. J'aime la pizza "simple", la basique : tomate - fromage - olives... La pizza amalfitaine est la version tomates-cerises...

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Tags: tomates, pizza, mozarella, olives, pâte à pizza

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8 novembre 2012

Quiche aux pommes et camembert

Les pommes se déclinent en une grande variété de recettes. Voilà une version salée qui associe pommes et camembert. J'ai fait la pâte brisée en remplaçant un peu de farine par de la farine de sarrasin, ce qui a donné à la quiche un petit côté rustique....

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Tags: tarte, lardons, thermomix, quiche, pommes, camembert, pâte brisée

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29 octobre 2012

Tartine de pain Poilâne au gorgonzola et à la poire

Que ce soit en entrée ou en petit plat avec une salade, cette tartine est très gourmande avec ce mariage de gorgonzola et de poire. Le tout sur un excellent pain rustique qui fleure bon le levain. Les pains Poilâne sont des pains au levain, faits à la...

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Tags: tartine, gorgonzola, pain poilâne, pancetta, poire

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24 octobre 2012

Tartine au Jambon de Serrano, figue et chèvre au miel

Une petite tartine bien gourmande, pleine de saveurs et vite préparée ! Un petit velouté en entrée et une tartine gourmande avec une salade font un excellent dîner, et, si on a été sage, on a droit au dessert ... C'est la tarte fine d'Aurélie qui m'a...

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Tags: tarte, chèvre, miel, jambon, figues, crottin, serrano

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