oeufs - La cuisine de Lilly

4 février 2024

Kaiserschmarren ou crêpe de l'empereur

Le Kaiserschmarren, ou crêpe de l'empereur, a été dédié à l'Empereur d'Autriche François-Josef par son cuisinier. Le Kaiserschmarren est, avec la Sachertorte, la spécialité la plus connue de la cuisine viennoise. J'ai eu l'occasion d'en déguster, lors...

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Tags: oeufs, compote, Autriche, Vienne, crêpe empereur, crêpe soufflée, kaiserschmarren

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26 mars 2020

Croque-Madame

Confinement J10 Quand on dit pain de mie, jambon, fromage, on sort tout de suite l'appareil à croque-monsieur du placard. Avec un croque-madame, pas besoin...il se fait au four ! Ce croque-madame est à la fois très moelleux, car le pain est imprégné par...

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Tags: oeufs, jambon, fromage râpé, croque madame, croque monsieur, pain de mie confinement

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15 septembre 2017

Clafoutis de courgettes et jambon

Un petit gratin réconfortant pour un diner, aussitôt vu chez Vanni, aussitôt fait.... Clafoutis aux courgettes et jambon Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites courgettes 50cl de lait 40gr de farine 4 œufs 200gr de dés de jambon 1 sachet de parmesan...

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Tags: oeufs, gratin, jambon, courgettes

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12 octobre 2016

Kaiserschmarren

Au retour de nos vacances en Autriche, je ramène plein de souvenirs dans mes bagages et bien sûr également des souvenirs culinaires. Pour reprendre les publications, je reviens sur cette recette de Kaiserschmarren que j'avais publiée, il y a quelques...

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Tags: oeufs, Autriche, crêpe empereur, crêpe soufflée, crêpes, kaiserschmarren

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15 mars 2014

Keftas aux oeufs

J'aime beaucoup les saveurs orientales et c'est chez Nadji que je suis allée chercher l'inspiration pour ces keftas aux oeufs. Keftas aux œufs Pour 4 personnes : Keftas : 400gr de steack haché – 1 oignon finement ciselé – 2 càs de semoule – sel et poivre...

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Tags: oeufs, oriental, keftas

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12 mars 2014

Salade tiède aux pommes de terre et lardons

Je me suis inspirée d'une recette de salade chaude que Jackie a publiée il y a quelque temps déjà. Une salade que je fais également avec des pissenlits, mais la saison des pissenlits étant très courte, elle est excellente aussi avec une scarole ou une...

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Tags: pommes de terre, lardons, oeufs, salade tiède

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6 septembre 2013

Cassolettes de courgettes aux oeufs

Il y a quelque temps je vous ai proposé la recette de cassolettes d'aubergines et oeufs au nid -clic- . Je me suis dit que çà devrait être bon également en remplaçant les aubergines par des courgettes... (encore des courgettes !) C'est vraiment un petit...

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Tags: oeufs, cassolette, courgettes

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20 août 2013

Cassolette d'aubergines et oeuf au nid

J'ai vu cette belle recette d'aubergines chez Nathalie - qui cuisine - : des aubergines toutes fondantes dans lesquelles se niche un oeuf... Je n'ai pas réussi à farcir les aubergines dans leurs coques, car je les ai percées en les évidant. Je les ai...

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Tags: oeufs, aubergine, tomates, cassolette

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4 juin 2013

Omelette aux asperges vertes et parmesan

Une omelette de saison, qui met de la couleur dans l'assiette ! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai vue sur un blog (mais lequel ?) et comme j'avais tout ce qu'il fallait dans mon réfrigérateur, c'était notre omelette du dimanche soir. Omelette...

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Tags: oeufs, parmesan, omelette, asperges vertes

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21 avril 2013

Quiche sans pâte

Pour ce tour en cuisine , je suis allée piocher une recette dans la cuisine de Sandrine , et c'est Aline qui cuisine une recette de mon blog. J'avais tout de suite repéré la recette de la quiche sans pâte. J'avais un peu oublié cette recette, d'ailleurs...

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Tags: lardons, oeufs, thermomix, quiche, jambon, quiche sans pâte

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