Clafoutis de courgettes et jambon

Un petit gratin réconfortant pour un diner,

aussitôt vu chez Vanni, aussitôt fait.... 

         Clafoutis aux courgettes et jambon 

• Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 petites courgettes
• 50cl de lait
• 40gr de farine
• 4 œufs
• 200gr de dés de jambon
• 1 sachet de parmesan (ou fromage râpé)
• Sel et poivre, muscade
• 1 cube de bouillon de volaille + 50cl d’eau
• Préparation :
• Eplucher une fois sur deux les courgettes et les couper en petits morceaux.
• Les faire cuire une dizaine de minutes dans le bouillon de volaille. Egoutter. **
• Battre les œufs avec le lait, et la farine.  Ajouter le parmesan, saler et poivrer, ajouter une pointe de muscade et mélanger.
• Répartir les courgettes dans un plat à gratin ou des ramequins individuels légèrement beurrés.
• Verser la préparation lait-œufs, parsemer de dés de jambon.
• Enfourner à 200° pendant 30-35mn env.

• **anti gaspi : récupérer le bouillon de volaille pour base d’un potage, à la semoule et œuf filant par exemple.

Bonne journée !

Comments

[aléanis]

une riche idée et ça tombe bien j'ai des courgettes dans mon potager merci de cette idée et bravo pour l'astuce anti gaspi j'aurais fait pareil bonne cuisine à vous cordialement

[vanni]

Merci beaucoup pour ta confiance, la recette en version individuelle sait super.

Bonne soirée

Excellent week-end

Bises.

[ISCA]

Nous sommes sur la même longueur d'ondes : je suis en train de préparer des courgettes au jambon, mais d'une façon différente. Une belle et bonne alliance !

[poupoule]

Voilà un beau et bon clafoutis une belle idée pour faire manger des courgettes aux enfants moi je n'ai pas se problème car ils adorent.

Bonne journée

bises

[Doria]

C'est une belle version de clafoutis en version salée.

Bisous, Doria