La cuisine de Lilly

13 septembre 2020

Gâteau moelleux aux figues

Un gâteau moelleux, tout simple, que l'on peut varier en y mettant d'autres fruits. Je l'ai fait avec des mirabelles -recette ici- . Gâteau moelleux aux figues Ingrédients : 2 œufs 100gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 yaourt grec 150gr de farine...

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Tags: gâteau moelleux figues

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11 septembre 2020

Filet d'églefin, courgettes et riz au gorgonzola

Des courgettes avec une bonne sauce crémeuse au gorgonzola, en accompagnement d'un filet de poisson ou poulet, c'est vraiment un régal. Filet d’églefin, courgettes au gorgonzola Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux filets d’églefin (ou autre poisson...

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Tags: thermomix, abondance, varoma, gorgonzola, riz, mascarpone, courgettes, églefin

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6 septembre 2020

Souris d'agneau aux aubergines

Contrairement au gigot, la souris d'agneau ne se déguste pas rosée mais bien mijotée. J'ai opté pour une cuisson longue dans le four : j'enfourne à froid, je mets le thermostat à 160° et je laisse mijoter tranquillement pendant 3 heures. Les aubergines...

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Tags: souris d'agneau aubergines mijoté

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2 septembre 2020

Salade estivale

Même si l'heure de la rentrée a sonné, nous sommes toujours en été jusqu'au 20 septembre ! Profitons encore un peu des légumes d'été et des salades avant de passer aux choux, poireaux, carottes et soupes ! Je vous propose cette salade simple, avec tomates...

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Tags: salade tomates mozzarella burrata

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1 septembre 2020

Mon blog ...

Mon blog est référencé (pour le lien cliquer sur l'image) *** *** --- cuisineAZ *** Je me fournis (pour le lien cliquer l'image) la farine : Moulin Peterschmitt (Alsace) les épices Thiercelin (Paris) l'huile d'olive G. DETOU - fournitures pour la pâtisserie...

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Tags: 750g cuisineaz chefsimon

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23 août 2020

Gâteau magique aux mirabelles

J'ai hésité entre une tarte ou un clafoutis, et je me suis décidée pour un "gâteau magique". Je crois que ce n'est plus la peine de présenter ce fameux gâteau, qui, avec une seule pâte, vous donne un gâteau à 3 textures : une génoise, une crème et un...

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Tags: mirabelles, gâteau magique

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16 août 2020

Soupe de quetsches, et crumble à la cannelle

Un délicieux dessert de saison qui se mange tiède, et un petit plus de gourmandise : les flocons d'avoine qui apportent du croustillant au crumble. Vous pouvez également utiliser des fruits congelés dans ce cas les mettre directement dans le plat sans...

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Tags: quetsches, crumble, soupe de quetsches confinement

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9 août 2020

Tarte aux mirabelles

Une tarte aux mirabelles toute simple comme la faisait ma grand'mère, simple mais super bonne ! Tarte aux mirabelles Pour un moule de 26cm de Ø Pour la pâte brisée : 300gr de farine – 150gr de beurre – 1 oeuf - 30gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: alsace, alsacienne, tarte aux mirabelles

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31 juillet 2020

Petite récap' de recettes avec des pêches

Avant de prendre une petite pause, j'ai remonté des petites récap's de recettes estivales. des salades, ici et là des concombres des aubergines des mirabelles... et des pêches ! cliquer sur la photo pour accéder à la recette Je vous souhaite un bel été...

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31 juillet 2020

Aubergines...

J'ai fait une petite récap' de recettes à base d'aubergines et je m'aperçois que je n'ai pas publié de recette de moussaka. A faire sans tarder ! (cliquer sur la photo pour accéder à la recette) Bonne journée !

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Tags: aubergines

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