aubergines - La cuisine de Lilly

31 juillet 2020

Aubergines...

J'ai fait une petite récap' de recettes à base d'aubergines et je m'aperçois que je n'ai pas publié de recette de moussaka. A faire sans tarder ! (cliquer sur la photo pour accéder à la recette) Bonne journée !

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Tags: aubergines

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5 octobre 2018

Mijoté de boeuf aux aubergines

L'été ne nous quitte pas...profitons encore de ses légumes avec ce mijoté de boeuf. Mijoté de bœuf aux aubergines Ingrédients 4 pers. : 1 kg de bœuf pour bourguignon 2 gros oignons 2 belles aubergines 1 verre de vin rouge 1 càs de farine Sel et poivre...

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Tags: boeuf, aubergines

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21 septembre 2018

Gratin d'aubergines

Je vous propose un petit gratin pour passer de l'été à l'automne... Il y a quelques temps j'ai réalisé des aubergines en éventail - recette ici - mais sans les gratiner. J'ai tout simplement repris cette recette en la rendant plus gourmande avec de la...

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Tags: gratin, aubergines, gratinée, mozzarella

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12 août 2016

Moussaka à ma façon

Lorsque j'ai fait la récap' de recettes avec des aubergines, (clic ici ) je me suis aperçue qu'il n' y avait pas de moussaka. Il y a beaucoup de recettes de moussaka, voici donc une recette "à ma façon", car j'ai remplacé la sauce béchamel par des plaques...

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Tags: aubergines, moussaka

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8 juillet 2016

Aubergines confites à l'huile d'olive

Tièdes ou froides ces aubergines confites sont un accompagnement parfait pour les grillades. Je les ai servies tièdes avec un rôti de boeuf cuisson "basse température". Si vous n'avez jamais essayé cette cuisson je vous la conseille, car vous aurez un...

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Tags: rôti de boeuf, basse température, aubergines, aubergines confites

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5 août 2014

Pennes aux aubergines

Pour tous ceux qui n'aime pas les aubergines, voilà une assiette de pâtes qui vous réconciliera avec les aubergines. C'est une recette qui vient tout droit du magazine "750g le mag". Pennes aux aubergines Pour 2 personnes : Pennes – 1 belle aubergine...

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Tags: aubergines, pennes

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29 juillet 2014

Tagine de poulet aux aubergines

Encore une recette avec des aubergines... mijotées dans un tagine avec des morceaux de poulet. Tout simplement : délicieux ! Tagine de poulet aux aubergines 1 poulet coupé en morceaux ou des hauts de cuisses – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 2 belles aubergines...

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Tags: aubergines, tagine de poulet

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14 août 2013

Roulades d'aubergines au chèvre

Pendant longtemps je ne cuisinais les aubergines qu'en ratatouille. Mais depuis quelques années c'est un légume qui revient souvent, même très souvent sur ma table, et je les cuisine presque à toutes les sauces... Je ne fais jamais dégorger les aubergines...

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Tags: chèvre, gratin, aubergines

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