La cuisine de Lilly

3 septembre 2018

Gâteau invisible aux courgettes

Le gâteau invisible revient... cette fois ci aux courgettes, vraiment excellent ! Pourquoi invisible ? Parce que les courgettes sont coupées très très fines et se fondent dans la pâte. Une astuce pour faire manger des légumes aux réticents. Et comme la...

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Tags: gâteau, clafoutis, flan, courgettes, gâteau de courgettes

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1 septembre 2018

Tarte aux quetsches

Après cette période estivale qui m'a un peu éloignée des fourneaux et quelques jours de vacances passés en Italie, c'est avec plaisir que je fais "ma rentrée" sur le blog. Et je vous propose de suite une délicieuse tarte aux quetsches. Certes je l'avais...

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Tags: recette mamama, tarte quetsches, tarte pâte briochée

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15 août 2018

Taboulé de légumes

Je fais régulièrement du taboulé de chou-fleur - recette ici -, c'est léger et rafraichissant pour accompagner des grillades. Cette fois-ci j'ai rajouté quelques légumes et c'est vraiment très bon. Comme il m'en restait, j'ai complété ce taboulé avec...

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Tags: salade, concombre, poivrons, romates, taboulé chou fleur

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4 août 2018

Aubergines en éventail

Après quelques semaines de travaux dans la maison, nous retrouvons une vie "normale" et je peux à nouveau réintégrer ma cuisine, sauf qu'avec cette canicule, j'opte plutôt pour des salades bien rafraîchissantes ou une grillade et quelques légumes sur...

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Tags: aubergine, tomate

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15 juillet 2018

Abricots au miel et romarin

Un dessert fruité, léger et gourmand pour terminer un bon repas. Abricots au miel et romarin Ingrédients 6 -8 personnes : 1 kg de fromage blanc 40% 1 barquette de Philadelphia Sucre selon goût Abricots env. 2-3 par pers. 1 càs d’huile d’olive 2 càs de...

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Tags: fromage blanc, miel, romarin, abricots

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11 juillet 2018

Crème de courgettes, chèvre et menthe

Servie bien froide, cette crème de courgettes est vraiment délicieuse. Le fromage de chèvre peut, bien sûr, être remplacé par d'autres fromages frais. Crème de courgettes, chèvre et menthe Ingrédients pour 6 à 8 verrines : 1 kg de courgettes 3 gousses...

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Tags: velouté, soupe froide, crème de courgettes

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8 juillet 2018

Le temps des abricots...

Je vous remonte quelques recettes pour le temps des abricots... (cliquer sur la photo pour y accéder) Un gâteau que je vous recommande ... *** *** *** *** Bon dimanche !

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Tags: le temps des abricots

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1 juillet 2018

Tarte au flan

Cette tarte a un avantage : elle ne nécessite qu'une seule cuisson, tandis que, pour le flan parisien, la crème est cuite puis étalée sur la pâte, puis passée au four. Elle ne nécessite que peu d'ingrédients : lait - oeufs - sucre - farine. Comme pour...

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Tags: flan, tarte au flan

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29 juin 2018

Tzatziki

J'en fais souvent, mais je n'ai jamais publié de recette ! Voilà c'est fait... Tzatziki Ingrédients : 1 concombre 200gr de fromage blanc 1 gousse d’ail pelée et dégermée 1 càs d’huile d’olive Persil frais Menthe fraîche Sel et poivre Préparation : Eplucher...

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Tags: concombre, tzatziki

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24 juin 2018

Petits cakes au Kirsch

Pour accompagner le thé ou le café du quatre heures ou une salade de fruits, ces délicieux petits cakes sont vite faits et vite mangés ! Petits cakes au Kirsch Ingrédients 12 petits cakes : 4 œufs 200gr de sucre 125gr d’huile 100gr de mascarpone 5cl de...

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Tags: mini cakes kirsch

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