La cuisine de Lilly

14 octobre 2018

Tarte suisse aux pommes

Une simple pâte à gâteaux , quelques pommes et hop au four ! Voilà une délicieuse tarte aux pommes qui vous régalera. C'est chez Carine que j'ai pris la recette. Tarte suisse aux pommes Ingrédients : 100gr de beurre 130gr de sucre 4 œufs 1 sachet de levure...

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Tags: tarte suisse pommes

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13 octobre 2018

Lapin façon chasseur

Des morceaux de lapin qui mijotent dans du vin blanc, des légumes et des aromates, il y a de quoi se régaler. Lapin façon chasseur Ingrédients 4 pers. : 1 lapin fermier coupé en morceaux ou 4 cuisses de lapin 1 oignon 1 carotte 2 tomates 250gr de champignons...

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Tags: lapin chasseur

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12 octobre 2018

Tartine figue et cabécou

Une tartine aux saveurs d'automne avec figue et fromage de chèvre, une idée qui m'a tout de suite plu lorsque Béatrice -les petits plats de Béa - l'a publiée il y a quelques jours... Tarte figue et cabécou Ingrédients pour une tartine : une tranche de...

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Tags: tartine figue cabécou fromage de chèvre

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10 octobre 2018

Velouté de courgettes aux moules

Même si l'été se poursuit, les soirées se rafraîchissent vite et un bon velouté est toujours la bienvenue. Il reste des courgettes sur les étals au marché, et pour les moules on peut utiliser un reste ou, comme moi, des moules surgelées et cuites, pratique...

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Tags: velouté courgettes curry moules

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7 octobre 2018

Gigot confit au romarin

Ce gigot, confit dans les arômes de romarin, demande très peu de préparation et de surveillance et vous laisse (beaucoup) de temps libre.... Gigot confit au romarin Ingrédients pour 6 pers. : Un gigot d’agneau 2 gousses d’ail 1 oignon 1 belle courgette...

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Tags: romarin, gigot confit

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6 octobre 2018

Brioche à la vergeoise

J'ai fourré cette brioche avec du sucre vergeoise et des graines de courges concassées;. Mais qu'est- ce que le sucre vergeoise ? C’est une spécialité sucrière saveur caramel au goût unique ! Cette spécialité gourmande du Nord de la France n'a pas fini...

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Tags: brioche, sucre vergeoise, graines de courges

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5 octobre 2018

Mijoté de boeuf aux aubergines

L'été ne nous quitte pas...profitons encore de ses légumes avec ce mijoté de boeuf. Mijoté de bœuf aux aubergines Ingrédients 4 pers. : 1 kg de bœuf pour bourguignon 2 gros oignons 2 belles aubergines 1 verre de vin rouge 1 càs de farine Sel et poivre...

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Tags: boeuf, aubergines

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3 octobre 2018

Tartine du soir

Une idée pour un soir de flemme... Avec un potage en entrée ou une salade en accompagnement, le dîner est sauvé ! Tartine du soir Ingrédients pour 1 tartine : 1 grande tranche de pain de mie ou campagne 1 tranche de jambon 2 champignons 1 petite tomate...

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Tags: tartine, tomate, fromage, champignon

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30 septembre 2018

Tarte aux pommes

Ouverture de la saison des tartes aux pommes ! Tarte aux pommes Ingrédients : 300gr de farine 150gr de beurre 50gr de sucre 1 pincée de sel 1 œuf 2-3 càs d’eau 1 kg de pommes Gelée de pommes Préparation : Pâte brisée : Mettre la farine, le sucre, la pincée...

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Tags: pommes, pâte brisée, gelée de pomme

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29 septembre 2018

Raie au vinaigre de cidre

Si vous aimez le poisson, ce plat léger et très savoureux va vraiment vous plaire. Raie au vinaigre de cidre Ingrédients pour 2 pers. : 2 petites ailes de raie 1 bouquet garni 2 échalotes 1 oignon 2 càs de câpres 1 gousse d’ail Persil ciselé Sel et poivre...

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Tags: poisson raie vinaigre de cidre

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