La cuisine de Lilly

31 janvier 2016

Gâteau à la banane !

J'ai pris la recette de base du cake aux pommes -clic- pour réaliser ce gâteau à la banane. Gâteau à la banane Ingrédients pour 1 moule à cake ou à manqué : 3 œufs - 125gr de sucre - 1 pincée de vanille en poudre ou une gousse de vanille - 250gr de farine...

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Tags: cake bananes coco, gâteau banane

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30 janvier 2016

Tajine de lapin aux citrons confits et pruneaux

Un plat bien parfumé qui change du lapin à la moutarde... Tajine de lapin aux pruneaux et citrons confits Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin coupé en morceaux - 2 citrons confits - Une douzaine de pruneaux (ou plus selon goût) - 2 carottes - 2 oignons...

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Tags: citrons confits, pruneaux, tajine lapin

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29 janvier 2016

Quiche aux poireaux

Quiche ou tarte ? Peu importe c'est trop bon ! Quiche aux poireaux Ingrédients pour 1 moule de 24cm de Ø : Une pâte brisée (maison ou commerce) - 2 poireaux - 3 œufs - 100gr de jambon fumé (ou lardons) - 20cl de crème fleurette 100gr de fromage râpé -...

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Tags: tarte, quiche, poireaux

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27 janvier 2016

Flan pâtissier

Un goûter simple et bon, et encore meilleur "fait maison" ! Flan pâtissier (sans pâte) Ingrédients pour 1 moule à manqué de 24 cm : 1 l de lait - 3 œufs - 120gr de sucre - 2 sachets de sucre vanillé ou 1 càc extrait de vanille - 90gr de Maïzena® Préparation...

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Tags: thermomix, flan pâtissier sans pâte

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24 janvier 2016

Tresse à l'alsacienne - Zopf

Lorsque j'étais en Alsace, j'ai découvert dans une librairie un super livre de Suzanne Roth : la magie de la pâte levée. De la pâte à pain à la pâte de base pour les brioches, les viennoiseries, la pâte levée feuilletée etc.... tout est très bien expliqué....

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Tags: brioche tressée, tresse alsacienne

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22 janvier 2016

Pintade à la bière, écrasée de panais et carottes

Une petite pintade qui rôtit tranquillement au four dans les vapeurs de bière, c'est un bon plat de saison. Je l'ai accompagnée d'une écrasée de panais et carottes, mais avec de la choucroute c'est excellent également. Pintade à la bière, écrasée de panais...

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Tags: bière, carottes, pintade, panais

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20 janvier 2016

Croque-cake briard

Il me restait quelques tranches de pain de mie, et après quelques idées glânées sur le net, j'ai concocté ce croque-monsieur géant. Croque-cake briard Ingrédients pour 4-6 personnes : Une dizaine de tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon - 1 petit...

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Tags: cake croque, croque cake

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16 janvier 2016

Ananas rôti à la vanille

C'est la saison des raclettes, et, souvent, on ne sait pas trop quel dessert proposer. Voici un dessert léger, fruité et très parfumé, qui est simple et rapide à préparer. Ananas rôti à la vanille Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits ananas - 1 gousse...

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Tags: ananas rôti vanille

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13 janvier 2016

Velouté façon endives au jambon

Une délicieuse soupe bien réconfortante pour un repas de soir. Velouté façon endives au jambon Ingrédients pour 4 personnes : 5-6 endives - 50cl d’eau - 1 cube de bouillon de volaille - 2 càs de crème fraîche allégée - Sel et poivre - Dés de jambon -...

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Tags: velouté endives jambon râpé croutons

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10 janvier 2016

Bouchées à la Reine à l'Alsacienne

Ah ...les bouchées à la Reine ! C'est le plat dominical par excellence en Alsace ! Cette année je n'avais pas du tout envie de chapon, de dinde ou de gibier pour le repas de Noël. C'est en feuilletant le magazine Saveurs de décembre que je suis tombée...

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Tags: morilles, alsace, bouchée à la reine

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