La cuisine de Lilly

27 octobre 2022

RieweleSupp

Cette soupe a tout pour plaire ! Elle est réconfortante, économique, simple et rapide à faire. Nos grands-mères n'avaient pas besoin de réseaux sociaux pour savoir qu'une bonne soupe était le meilleur remède pour réchauffer et rassasier la tablée familiale....

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Tags: riewelesupp, soupe alsacienne

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25 octobre 2022

Petite salade d'automne

L'été se prolonge un peu et l'envie d'une petite salade s'est fait sentir. Je ne cuisine pas souvent du chou romanesco, mais en faisant mes courses à la ferme, une petite tête de chou m'a fait de l'oeil. Je l'ai fait cuire "al dente", et mélanger avec...

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Tags: poires, fourme d'Ambert, salade chou romanesco, tomme

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15 octobre 2022

Rôti de porc et lentilles

Un plat simple qui change un peu des "lentilles-saucisses". En rangeant mes placards, j'ai retrouvé un pot de moutarde aux épices Savora. C'est une denrée rare en ce moment la moutarde ! Cuisiné avec de la bière et de la moutarde, ce plat nous a bien...

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Tags: rôti de porc, cookéo, lentilles

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4 octobre 2022

Recette autour d'un ingrédient #91

J'ai l'honneur d'être nommée marraine pour la 91ème édition du défi culinaire "Recette autour d'un ingrédient". Je viens de participer pour la première fois à ce jeu, et je suis très touchée par cette nomination. Je remercie Samar et Soulef pour leur...

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Tags: défi culinaire, le cacao, recette autour d'un ingrédient

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3 octobre 2022

Velouté de céleri et poires, crème au bleu

Cela fait déjà quelques jours que nous sommes passés en "mode soupe" et c'est tant mieux car nous aimons les soupes. Je vous propose ce velouté de céleri et poires accompagné d'une crème au bleu. C'est un mariage très subtil, la poire adoucit le céleri...

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Tags: poires, céléri, bleu d'Auvergne

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23 septembre 2022

Foodista#91 : la marraine ...

Un grand merci à toutes pour votre participation à la Foodista #90 sur le thème de l'Automne. Vous pouvez retrouver ci-dessous, les participantes, ainsi que leurs recettes. Laurence du blog Plaisir et équilibre Michelle du Blog Plaisir de la maison Jackie...

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Tags: foodista 91

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3 septembre 2022

Gâteau zébré

Un gâteau très facile à faire et qui fait vraiment son effet ! Gâteau Zébré Ingrédients pour un moule de 26cm de Ø : 5 œufs 175gr de sucre 1 sucre vanillé 125ml d’eau pétillante 20 cl d’huile neutre 375gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 càs de...

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Tags: marbré, gâteau zébré

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28 août 2022

Foodista #90 : le Thème ...

J'ai été très surprise lorsque Guilia -un déjeuner de Provence- m'a demandé d'être la marraine du prochain challenge Foodista. Je l'ai été il n' y a pas très longtemps, mais c'est avec plaisir que je reprends le relais pour la 90ème édition de la Foodista....

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Tags: foodista 90 Automne

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27 août 2022

Salade de fusillis du mois d'août

Cette recette vient tout droit du livre " PASTA PASTA PASTA" du célèbre Chef Simone Zanoni. (Casa Zanoni) Pour le Foodista #89 (dont le thème proposé par Guilia - un déjeuner en Provence - marraire de ce jeu est "La Pasta comme en Italie") j'ai choisi...

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Tags: Simone Zanoni, fusillis ricotta fraîche, ricotta salata

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19 août 2022

Fond de légumes "maison"

C'est la pleine saison des légumes d'été, Je remonte cette recette car je viens de faire, comme chaque année, quelques pots de fond de légumes "maison". Le choix des légumes se fait selon les goûts et les saveurs de chacun, prévoir env. 800- à 1000gr...

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Tags: thermomix, légumes, bouillon, gros sel, fond de légumes

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