La cuisine de Lilly

27 mars 2013

Financiers

Il vous reste des blancs d'oeufs ? Pensez à faire quelques financiers pour accompagner un bon café ou une tasse de thé. C'est très facile à faire et très gourmand ! Avec cette recette de base, on peut les parfumer selon ses goûts et envies. En divisant...

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Tags: amandes, framboises, financiers, pistache

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20 mars 2013

Cookies aux noix et raisins

Je ne suis pas une spécialiste des cookies, mais je crois que j'ai trouvé LA recette, et je vais la garder comme "recette de base". Ces cookies sont vraiment délicieux, moelleux et croquants comme ils doivent être. C'est chez Nathalie - c'est Nathalie...

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Tags: thermomix, noix, raisins secs, cookies, flocons avoine

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6 mars 2013

Gâteau lorrain au chocolat

Un gâteau simple et moelleux qui a circulé de blog en blog ! J'avais un petit stock de blancs d'oeufs à utiliser, et j'ai refait ce gâteau coiffé d'un glaçage de chocolat et de pépites. Gâteau lorrain au chocolat 6 blancs d’œufs ( 180 gr env.) – 200 gr...

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Tags: chocolat, gâteau lorrain, blancs oeufs, glaçage chocolat

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19 février 2013

Gâteau à l'orange

On trouve actuellement sur les marchés une des meilleures oranges, l'orange maltaise. Cette variété d'oranges est produite en Tunisie, sa chair est tendre et juteuse, douce et légèrement acidulée et son écorce est très parfumée. Elle est vraiment parfaite...

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Tags: gâteau, oranges, cake, fondant chocolat

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16 février 2013

Millefeuille

Un millefeuille comme chez le pâtissier, ça vous dit ? Ce n'est pas très compliqué si l'on respecte les différentes étapes. Cela avait l'air si simple lorsque j'ai vu le déroulement de la recette sur le blog - les délices de thé - J'ai gardé la recette...

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Tags: crème pâtissière, millefeuille, pâte feuilletée

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1 février 2013

Pourquoi gâteau brésilien ?

J'ai publié il y a quelques jours la recette du gâteau brésilien que m'avait envoyé Marie-Pierre une lectrice. J'avais fait quelques recherches sur le net mais je n'ai pas vraiment trouvé une explication pourquoi "gâteau brésilien" Marie-Pierre m'a tout...

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Tags: thermomix, citron, gâteau brésilien chocolat, farine de maïs, fubà, noix de coco

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30 janvier 2013

Gâteau brésilien au chocolat

Il y a quelques jours, une lectrice m'a donné sa recette de gâteau brésilien au chocolat. Je ne connaissais pas ce gâteau, donc ni une ni deux... Pourquoi brésilien ? je ne sais pas, j'ai cherché un peu sur le net sans trop de succès. Toujours est-il,...

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Tags: thermomix, chocolat, cake, cacao, gâteau brésilien chocolat

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11 janvier 2013

Tartelettes au chocolat et au poivre de cassis

Comme les petites tartelettes faisaient partie, avec le fondant chocolat-marrons, des douceurs pour accompagner le café , voici la recette, simple, rapide, facile mais..... très gourmande ! Tartelettes au chocolat et poivre de cassis pour 24 mini-tartelettes...

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Tags: chocolat, tartelettes

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10 janvier 2013

Fondant au chocolat et crème de marrons

J'ai pioché la recette de ce fondant moelleux et gourmand dans la cuisine de Jackie. I l est vraiment délicieux ! Et pour faire encore plus gourmand, je l'ai décoré avec des marrons glacés...mon péché-mignon... Fondant au chocolat et crème de marrons...

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Tags: crème de marrons, fondant chocolat, marrons

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7 janvier 2013

Galette des rois...

...version allégée ! Bien que j'aime la frangipane, je ne suis pas très fan de la galette des rois. Je trouve cette pâtisserie un peu lourde et grasse. Après les agapes des jours de fêtes, on prend généralement de (bonnes) résolutions pour l'année nouvelle...

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Tags: pommes de terre, calvados, frangipane, galette des rois, galette des rois allégée

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