mardi 19 février 2013

Gâteau à l'orange

 

On trouve actuellement sur les marchés une des meilleures oranges, l'orange maltaise. Cette variété d'oranges est produite en Tunisie, sa chair est tendre et juteuse, douce et légèrement acidulée et son écorce est très parfumée. Elle est vraiment parfaite pour réaliser un gâteau à l'orange.

 

gâteau à l'orange

 

J'ai trouvé une recette très facile et rapide dans la cuisine de Jackie. Très parfumé et rafraichissant, ce gâteau à l'orange est délicieux.

 

Gâteau à l’orange

125g de beurre - 125 g de sucre - 3 œufs - le zeste et le jus d’une orange -  125 g de farine - 1 c à c de levure chimique –

Glaçage : le jus d’½ orange  - 150 g de sucre glace

Séparer les blancs et les jaunes des œufs. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre. Ajoutez les jaunes, le zeste et le jus d’une orange. Ajouter petit à petit  la farine et la levure. Monter les blancs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter les délicatement à la préparation. Verser dans un moule en silicone (ou dans un moule beurré). Faire cuire 30 mn à 180°.

Mélanger le jus d’ ½  orange avec le sucre glace. Étaler le glaçage avec une spatule sur le gâteau dès la sortie du four.

 

gâteau à l'orange

 

 

 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau à l'orange

    Bien appétissant,je vais en refaire car il est excellent
    C'est le moment de faire des soupes à l'orange

    Posté par Lotus, mardi 19 février 2013 à 07:56
  • des vitamines et de la douceur

    Merci Lili - j'ai mes petits enfants - je vais le faire aujourd'hui !
    bonne journée à vous - à bientôt
    Gaby

    Posté par Gaby, mardi 19 février 2013 à 08:14
  • recette indémodable en plus avec le glaçage quel délice

    Posté par kougelhopfetchoc, mardi 19 février 2013 à 09:49
  • Miaaammm!!!

    Posté par Michèle, mardi 19 février 2013 à 11:01
  • c'est celui qu'on a mangé à AEF ?? très bon...bizz

    Posté par maminou, mardi 19 février 2013 à 13:35
  • cakes en bocaux

    Absolument génial,il y a toujours quelque chose à la maison, et ça surprend, je vais mettre en bocaux la recette de la couronne aux noisettes, je me réjouis déjà de le faire...Merci Lilly

    Posté par Doudou, lundi 18 mars 2013 à 13:00
  • Non fait, mais goûté ! Juste renversant !!!

    Posté par Audrey Calviac, vendredi 5 mai 2017 à 19:02
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