La cuisine de Lilly

29 avril 2012

Tartine de Brouillade aux Asperges Vertes

Je participe au Tour en Cuisine 91 et le but de ce tour est simple : Je vais chercher une recette sur le blog de http://mademoisel-gato.blogspot.com/ et c'est http://kittiescuisine.blogspot.com/ qui vient piocher une recette chez moi. Je trouve cela très...

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Tags: oeufs, asperges, tartine

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29 avril 2012

Griesknepfles et compote

Je participe au Tour en Alsace organisé par http://www.untourencuisine.com/ Et pour ce tour en cuisine le choix s’est porté sur un dessert. J’ai cherché un peu et j’ai pensé à ce dessert "griesknepfles et compote" que préparait mamama ! Mamama ou Mamema...

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Tags: quetsche, semoule, sorbet

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28 avril 2012

Brioche à la chicorée et aux spéculoos

Il y a quelques semaines j'ai eu la chance de rencontrer lors du Salon du Livre Gourmand , organisé par le charmant couple Caro et Pat, Sylvie Aït-Ali. ..."Sylvie Aït-Ali est blogeuse, auteur et photographe culinaire. Ancienne infirmière, elle vit dans...

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Tags: brioche, chicorée, speculoos

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25 avril 2012

Maison Thiercelin

Il y a quelques temps, j’ai été contactée par la Maison Thiercelin, entreprise familiale et bicentenaire, qui m’a fait parvenir un panier découverte pour présenter leur savoir-faire et la qualité de leurs produits. Quelques mots sur leur entreprise :...

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Tags: boeuf, pavé, thiercelin, épices

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22 avril 2012

Cookies aux éclats de chocolat

C'est dimanche ! Après une petite promenade entre deux giboulées, pourquoi ne pas se faire une tasse de café ou thé et s'offir une p'tite gourmandise ? Pour 30 cookies : 100 gr de chocolat noir – 60 gr de noix – 80 gr de flocons d’avoine – 130 gr de beurre...

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Tags: thermomix, chocolat, cookies, flocons d'avoine

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14 avril 2012

Kougelhopf

le roi du p'tit dèj alsacien ! Je ne vous le présente pas, mais je vous laisse la recette. Il faut : 500 gr de farine – 25 cl de lait – 1 sachet de levure déshydratée – 75 gr de sucre – 2 œufs – 1 cc de sel – 1 cs de Kirsch (facultatif) – 150gr de beurre...

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Tags: farine, oeufs, sucre, kougelhopf, raisins secs

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12 avril 2012

Ile flottante aux Morilles

Pour ma participation à Culinos Versions dont le thème était "cuisiner des oeufs" j'ai tenté une île flottante salée et je ne suis pas mécontente du résultat. Bien sûr c'est un peu surprenant une version salée, on ne s'y attend pas, mais c'est vraiment...

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Tags: oeufs, ile flottante salée, morilles, parmesan, thermomix

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11 avril 2012

Cheesecake marbré !

Pourquoi faire un cheesecake alors que nous avons notre si bonne tarte au fromage blanc ! Mais voilà, j'ai découvert il y a quelques semaines dans les rayons du supermarché, le fameux Philadelphia au Milka et sur la blogosphère des recettes avec cette...

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Tags: cheesecake, milka, oreo, philadelphia

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8 avril 2012

Dimanche 8 avril 2012....

Je vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques

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6 avril 2012

Pain brioché

Ce pain est idéal pour faire de belles tartines ! Il faut : 600 gr de farine – 2 cc de levure sèche – 40 gr de sucre – 5 gr de sel – 2 jaunes d’œufs – 300 gr d’eau – Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter un jaune d’œuf, l’eau et le sel. Pétrir...

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