La cuisine de Lilly

10 mai 2023

Salade d'asperges et de fraises

Après les soupes et les potages, les salades reviennent sur la table. J'ai découvert cette délicieuse salade d'asperges et de fraises chez Jackie - la cuisine de Jackie - . Je l'ai adaptée en fonction des ingrédients que j'avais à disposition et j'y ai...

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Tags: parmesan, salade, fraises, asperges vertes, balsamique, mortadelle

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16 mars 2023

Salade de pissenlits à l'alsacienne

Les beaux jours arrivent avec la joie de retrouver des pissenlits (ou dents de lion) au marché. Avec quelques pommes de terre sautée, c'était un régal ! Salade de pissenlits Ingrédients pour 2 pers. : Pissenlits (ou scarole, frisée, batavia coupées en...

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Tags: pissenlits, batavia lardons oeufs mollets, frisée, scarolle

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21 juillet 2022

Salade de pastèque au Munster blanc

Une petite idée pour une salade bien rafraichissante ! Ingrédients à ajuster selon la tablée : Fond de salade : laitue, iceberg, roquette etc.... Tomate ananas Pastèque baby (petite pastèque sans pépins ou presque...) Munster blanc (ou feta) Basilic -...

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Tags: salade pastèque tomate munster blanc

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9 juillet 2022

Panzanella

La Panzanella est une salade italienne réalisée avec des légumes, du pain rassis et bien sûr avec une très bonne huile d'olive. Cette salade est simple et rapide à faire, rafraîchissante lors de fortes chaleurs. Pas de cuisson, pas de four, juste un grille-pain...

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Tags: foodista, panzanella, salade au pain

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30 septembre 2020

Tomates farcies au chèvre et figue rôtie

Pour changer des tomates à la mozzarella je vous les propose farcies avec du chèvre et figue rôtie. Vous les trouverez chez Béatrice, farcies au provolone et servi avec des pâtes, et chez Isabelle, farcies au pecorino. Tomates farcies – chèvre – figue...

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Tags: chèvre, salade, figue rôtie, tomates farcies

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2 septembre 2020

Salade estivale

Même si l'heure de la rentrée a sonné, nous sommes toujours en été jusqu'au 20 septembre ! Profitons encore un peu des légumes d'été et des salades avant de passer aux choux, poireaux, carottes et soupes ! Je vous propose cette salade simple, avec tomates...

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Tags: salade tomates mozzarella burrata

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11 juin 2020

Salade au boeuf

Une belle salade d'été ! Une idée que j'ai retenue de Cyril Ligniac lors de son émission Tous en cuisine... Salade au boeuf Ingrédients : salade verte une boite de maïs tomates cerises artichauts marinés à l'huile d'olive copeaux de parmesan Entrecôte...

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Tags: salade été entrecôte

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21 mars 2018

Salade de pissenlits aux lardons et croûtons

C'est le printemps ! Profitons des jeunes pousses de pissenlits, qu'on ne trouvera que pendant une courte période sur les marchés ou dans les champs, pour nous régaler d'une bonne salade avec lardons, croûtons et oeufs durs ou mollets. Salade de pissenlits,...

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Tags: lardons, printemps, oeufs mollets, pissenlits

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30 juin 2017

Salade de pousses d'épinards et haddock fumé

Une petite salade fraîcheur pour un soir d'été. Salade de pousses d’épinard et haddock fumé Ingrédients pour 2 pers. : 100gr de jeunes pousses d’épinards - 4 champignons de Paris - 2 oignons blancs - 2 tomates - 150gr de f ilet de haddock fumé Huile de...

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Tags: salade, haddock fumé cru, pousses épinard

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5 août 2016

Salade estivale au petit épeautre

Cette céréale était vraiment une découverte pour moi, et j'avoue que ces petits grains de blé étaient bien agréables dans la salade. Salade estivale au petit épeautre Ingrédients : 200gr de petit épeautre - 3 tomates - 150gr de champignons rosés - 1 oignon...

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Tags: salade petit épeautre

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