La cuisine de Lilly

8 décembre 2017

Macaronis à la sauce tomate

Il y a longtemps que je n'avais pas fait ce plat ! C'était mon plat fétiche au début de mon mariage qu'on partageait aussi avec des copains. Peut-être que l'un(e) ou l'autre s'en souvient.... Macaronis à la sauce tomate Ingrédients pour 4 pers. : macaronis...

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Tags: macaronis, oeufs durs, sauce tomate

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4 novembre 2016

Pennes au thon et aux olives

Une assiette de pâtes ne se refuse pas, je vous la présente avec une sauce au thon et olives. Pennes au thon et aux olives Ingrédients : Pennes ou autres pâtes - une boite de thon - une boîte de coulis de tomates - olives vertes dénoyautées - 2 gousse...

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Tags: pâtes, olives, fenouil, thon, pennes

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12 février 2016

Quiche au chou-fleur

Un peu de soleil dans l'assiette avec cette petite quiche au chou-fleur parfumée au curcuma. C'est dans la cuisine de Michèle - croquant fondant gourmand - que j'ai pioché cette idée. Il me restait un peu de chou-fleur et la publication de sa quiche au...

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Tags: chou fleur, quiche sans pâte, curcuma

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13 janvier 2016

Velouté façon endives au jambon

Une délicieuse soupe bien réconfortante pour un repas de soir. Velouté façon endives au jambon Ingrédients pour 4 personnes : 5-6 endives - 50cl d’eau - 1 cube de bouillon de volaille - 2 càs de crème fraîche allégée - Sel et poivre - Dés de jambon -...

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Tags: velouté endives jambon râpé croutons

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22 novembre 2015

One pot pasta à l'espagnole

C'est pour le Salon du Blog Culinaire, qui se tient à Soissons ce week-end (21-22 novembre 2015), que j'ai fait cette recette et que je présenterai avec mon amie Jackie, la cuisine de Jackie, lors de notre démonstration à l'Abbaye de Soissons. J'ai déjà...

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Tags: espagnole, one pot pasta, paella

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14 octobre 2015

Tartine façon pain perdu

On mange quoi ce soir ? Une bonne petite tartine avec une salade... Tartine façon pain perdu Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne - 2 œufs - ½ verre de lait - Sel et poivre - 150gr d’allumettes de lardons - 150gr de fromage râpé...

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Tags: tartine pain perdu, tartine salée

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4 octobre 2015

Filet de poisson au lait de coco

Un plat aux saveurs exotiques pour faire rêver de destinations lointaines... Filet de poisson au lait de coco Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson (cabillaud, colin…) - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 20gr d’huile d’olive - 1 boîte de tomates...

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Tags: filet poisson, lait de coco

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18 septembre 2015

Pâtes aux moules

Les moules-frites ? Je les mange au restaurant, tout simplement parce que je n'ai pas de friteuse. Mais lorsque je cuisine des moules c'est le plus souvent avec des pâtes... Pâtes aux moules Ingrédients pour 4/5 personnes : 400gr de grosses pâtes - 500gr...

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Tags: champignons, pâtes, moules

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11 septembre 2015

Coquisotto au Thermomix

J'ai vu passer plusieurs fois des recettes de "coquisotto", c'est-à-dire de coquillettes cuites comme un risotto. Comme j'ai l'habitude de faire les risottos au Thermomix, j'ai tenté un coquisotto, et je peux dire qu'on s'est vraiment régalé. A refaire......

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Tags: thermomix, coquillettes, coquisotto

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29 avril 2015

Rougaille de poisson

Je m'aperçois que nous mangeons très souvent du poisson, parfois 2 ou 3 fois par semaine, alors qu'il y a quelque temps j'en cuisinais 2 ou 3 fois par mois. Nous avons un très beau marché avec quelques poissonniers, mais il m'arrive aussi d'acheter du...

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Tags: gingembre, tomates, poisson blanc, rougaille

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