gingembre - La cuisine de Lilly

19 février 2016

Sauté de porc à l'ananas et patates douces

Pour changer, je vous propose un petit plat sucré-salé pour faire rêver à des destinations lointaines ! Sauté de porc à l’ananas et patates douces Ingrédients pour 4 personnes : 600gr de sauté de porc - 1 ananas - 2 carottes - 2 patates douces (moyennes)...

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Tags: gingembre, patates douces, sauté de porc ananas

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29 avril 2015

Rougaille de poisson

Je m'aperçois que nous mangeons très souvent du poisson, parfois 2 ou 3 fois par semaine, alors qu'il y a quelque temps j'en cuisinais 2 ou 3 fois par mois. Nous avons un très beau marché avec quelques poissonniers, mais il m'arrive aussi d'acheter du...

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Tags: gingembre, tomates, poisson blanc, rougaille

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14 octobre 2014

Velouté de carottes au gingembre et à l'orange

Là, c'est vraiment l'automne ! Les salades sont remplacées par des soupes et veloutés, et, pour commencer la semaine, je vous propose ce velouté de carottes au gingembre et à l'orange que j'avais repéré, il y a quelques jours, chez Nathalie. L'association...

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Tags: carottes, thermomix, soupe, oranges, velouté, gingembre

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16 février 2014

Escalope de veau, sauce citron et gingembre

Cette petite sauce citron et gingembre est pleine de peps, et c'est exactement ce qu'il nous faut en ce moment pour passer cet hiver capricieux. Escalope de veau, sauce au citron et gingembre Pour 2 personnes : 2 escalopes de veau (ou volaille) – 1 citron...

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Tags: veau, gingembre, citron vert, riz vénéré, escalope de veau, riz venere

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4 mars 2013

Soupe Thaï

Une soupe légère et délicieusement parfumée pour commencer la semaine. Soupe Thaï Pour 4 bols il faut : 2 blancs de poulet – 250 gr de mélange de légumes pour wok surgelés ou frais : mélange de carottes - pousses de soja - poivron - champignons noirs...

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Tags: gingembre, coriandre, citronelle, lait coco, pâte curry, sou thaï, wok

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3 mars 2013

Risotto de riz Venere et saumon au sirop d'érable et gingembre...

Je ne connaissais pas du tout cette variété de riz. Je l'ai découverte lors de mes emplettes chez Thiercelin "D'après la légende, le riz Venere aurait été très apprécié par la cour des anciens empereurs chinois, grâce à ses propriétés nutritionelles et...

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Tags: gingembre, sirop érable, saumon fumé, riz noir, riz vénéré, soja

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24 septembre 2012

Tartare d'ananas au gingembre et à l'huile d'olive

Il y a quelques jours, j'ai lu sur le blog de Caro - des livres dans la cuisine - son partenariat avec Arnaud Gillet, producteur d'huile d'olive en Crète. J'ai visité le site - terre2crete - et j'ai voulu découvrir ses produits. J'ai profité de l'offre,...

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Tags: gingembre, ananas, huile d'olive, tartare

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19 septembre 2012

Filet de Poissons au citron vert et au gingembre

C'est sur le blog - les petits plats dans les grands - de Cojocano que j'ai trouvé cette recette : poisson, citron vert et gingembre m'ont tout de suite interpellée. J'ai utilisé les légumes que j'avais sous la main, ou plutôt dans le congélateur, et...

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Tags: poisson, gingembre, citron vert, varoma, filet thermomix

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12 septembre 2012

Filet mignon aux Mirabelles

C'est une recette que j'avais entendue à la radio, mais je n'avais ni papier ni crayon sous la main. Je l'ai donc concoctée en faisant appel à ma mémoire. Comme j'aime beaucoup le sucré-salé, je voulais tester cette recette aux mirabelles que je n'ai...

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Tags: porc, filet mignon, gingembre, mirabelles

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