La cuisine de Lilly

3 mai 2020

Carpaccio de fraises à la menthe et grué de cacao

Confinement J48 Un dessert frais et léger agréablement parfumé à la menthe et au grué de cacao... On appelle grué de cacao, les fèves de cacao torréfiées et concassées en tout petits morceaux. Il apporte le goût pur de la fève et une texture craquante....

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Tags: fraises, grué de cacao, menthe-chocolat confinement

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2 mai 2020

Chou-fleur Mimosa

Confinement J47 La recette de Laurent Mariotte m'a fait de l'oeil lorsqu'il l'avait présentée à la télévision. Une recette à refaire mais avec du persil plat, car je n'avais que du persil déshydraté sous la main. Chou-fleur Mimosa Ingrédients pour 6 pers...

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Tags: chou-fleur mimosa confinement

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1 mai 2020

Premier Mai !

Confinement J46 En ce jour de Premier Mai Je vous offre un peu de muguet Porte-Bonheur, dans l'espoir de jours meilleurs ! *** Prenez soin de vous et de vos proches ***

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Tags: PREMIER MAI CONFINEMENT

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30 avril 2020

Asperges à la sauce blanche au jambon

Confinement J45 Nous aimons beaucoup les asperges et profitons de la saison. Pour changer des asperges mayonnaise et/ou vinaigrette, je les ai cuisinées avec une sauce blanche et du jambon. Asperges à la sauce blanche au jambon Ingrédients : 4-5 asperges...

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Tags: asperges sauce bechamel jambon confinement

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29 avril 2020

Gratin de chou-fleur et macaronis

Confinement J44 C'est le gratin "camouflage" que nous faisait ma maman ! Elle mélangeait du chou-fleur et des coquillettes, des dés de jambon, du fromage râpé, (beaucoup de fromage râpé), un peu de chapelure et des flocons de beurre et le tout bien gratiné,...

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Tags: chou fleur, gratin, jambon, macaronis, fromage râpé, pâtes confinement

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28 avril 2020

Lasagnes aux épinards

Confinement J43 Cela fait un bon moment que je n'avais pas fait de lasagnes. Et c'est en rangeant le placard que le paquet m'est tombé dans les mains ... Pour un plat complet je voulais y rajouter des légumes. C'est chez Isabelle - cuisine d'Isca - que...

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Tags: ricotta, lasagnes épinards, sauce bolognaise confinement

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27 avril 2020

Tarte à la tomate et au corned-beef

Confinement J42 Une recette retrouvée sur mon blog... L'autre jour, j'ai feuilleté les "vieux" livrets de cuisine de Tupperware, et je suis tombée sur cette recette de tarte au corned-beef. Je l'avais faite souvent à cette époque...... Il se trouvait...

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Tags: corned beef, tarte tomate confinement

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26 avril 2020

Tartine Mimosa (Cyril Ligniac)

Confinement J41 Une petite tartine pour le dîner du dimanche soir ? Je vous propose celle de Cyril Ligniac, simple et goûteuse. Tartine Mimosa (Cyril Ligniac) Ingrédients : 4 tranches de pain 4 œufs 1 boite de fromage frais type st moret 1 boite de thon...

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Tags: tartine thon oeuf dur

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25 avril 2020

Flan vanille aux fraises

Confinement J40 Un dessert tout simple, basique que vous pourrez améliorer en y incorporant des oeufs et de la crème fraiche, garnir d'une crème chantilly, ou remplacer les fraises par d'autres fruits etc... Vous pouvez également réaliser ce dessert avec...

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Tags: flan entremet, flan vanille, fraises confinement

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24 avril 2020

Dampfnüdle

Confinement J39 Les dampfnüdle sont tout simplement des petits pains cuits à la vapeur. Ils sont très moelleux à l'intérieur et caramélisés en dessous. En Alsace on les déguste après une soupe aux légumes, en version sucrée avec une compote de pommes...

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Tags: alsace, cuisine alsacienne, dampfnüdle

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