poulet - La cuisine de Lilly

14 avril 2022

Cake aux fanes de radis

Un cake aux fanes de radis ??? C'est en feuilletant le magazine "Gourmande de Sophie Dudemaine" (avril 2013 ) que j'ai vu cette recette originale de cake aux fanes de radis. Je l'ai tout de suite adoptée et adaptée à ma façon. Ce cake printannier se sert...

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Tags: poulet, thermomix, cake, jambon, fanes de radis, radis

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24 décembre 2021

Filet de volaille, crème de champignons

Un petit plat de dernière minute, simple et délicieux. Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac présentée lors d'une émission "tous en cuisine". Filet de volaille, crème de champignons Ingrédients pour 2 pers. : 2 filets de poulet ou pintade,...

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Tags: poulet, pintade, crème de champignons, filelt de volaille

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23 février 2019

Poulet au cacao ou Mole Poblano

J'ai refait cette recette de poulet au cacao. Cela parait surprenant de mettre du cacao dans une sauce, mais c'est (bien sûr) du cacao amer non sucré et pas du chocolat en poudre. Les différents ingrédients de cette sauce la rendent parfumée et bien onctueuse...

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Tags: poulet, cacao, cuisine légère, mexicain, sauce poblano

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21 octobre 2017

Pâtisson farci

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas cuisiné de pâtisson ! Mais quand j'en ai vu de toutes les couleurs et bien empilés dans une cagette, j'ai tout de suite eu envie de faire un pâtisson farci. Pâtisson farci Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâtisson...

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Tags: poulet, estragon, pâtisson farci

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15 juillet 2017

Cuisses de poulet à la grecque

Un plat très parfumé aux saveurs du Sud que j'ai trouvé chez Doria. Cuisses de poulet à la grecque Ingrédients pour 4 pers. : 4 cuisses de poulet fermier - 1 oignon – 2 gousses d’ail - 1 poivron rouge – 2 tomates – 30cl de coulis de tomates - 1 tasse...

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Tags: poulet, feta, grecque, cuisse

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8 juillet 2017

Terrine de poulet à la sauge

Quand il fait très chaud, je préfère éviter les grillades au barbecue et je prépare une terrine. Dégustée froide avec une salade, c'est léger et frais. Vous trouverez d'autres recettes de terrines ici et là. J'ai emprunté cette recette à mon amie Martine,...

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Tags: poulet, sauge, chair à saucisse, terrine viande froide

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2 septembre 2015

Terrine de poulet aux courgettes

Cette délicieuse terrine (ou pâté de viande) est simple et rapide à faire, et se prépare à l'avance. Avec une petite salade, elle fait un excellent repas du soir. Terrine de poulet aux courgettes Ingrédients pour 6 personnes : 600gr de filet de poulet...

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Tags: poulet, pâté, terrine, courgettes

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28 août 2015

Macaronis au poulet et courgettes

Un petit plat tout simple, qui plaît toujours... même si on n'aime pas les courgettes ! Macaronis au poulet et courgettes Ingrédients pour 4/5personnes : 500gr de pâtes - 500gr de blancs de poulet - 2 courgettes - Quelques pétales de tomates séchées -...

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Tags: poulet, pâtes, macaronis, courgettes

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9 avril 2015

Sot-l'y-laisse de dinde aux petits lardons

On n'y pense jamais, à ces petits filets sur le côté des volailles, c'est pouquoi on les appelle les "sot-l'y-laisse" ! Je les ai préparés façon papillotte dans le Varoma du Thermomix. Ces petits filets étaient super moelleux et, juste avec un peu de...

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Tags: poulet, thermomix, dinde, sot-l'y-laisse

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14 septembre 2014

Poulet à la sauge et au vinaigre balsamique

Une belle et bonne recette que j'ai trouvée sur le très joli blog de Doria. Je l'ai un peu modifiée et en accompagnement j'ai servi des petits dés de courgettes poêlés. Cuisses de poulet à la sauge et au vinaigre balsamique 4 cuisses de poulet – 4 tomates...

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Tags: poulet, vinaigre balsamique, sauge

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