cumin - La cuisine de Lilly

12 février 2015

Filet mignon aux épices

Parfumé aux épices, ce filet mignon accompagne parfaitement des poêlées ou une purée aux légumes d'hiver. Filet mignon aux épices Ingrédients pour 3/4 personnes : 1 beau filet mignon de porc Marinade : 1 càc de paprika - 1 càc de cumin en poudre - ½ càc...

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Tags: cannelle, épices, cumin, filet mignon, paprika

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8 février 2014

Soupe aux pommes de terre, au Munster et à la bière

Il y a quelques jours, j'ai fait une petite soirée "alsacienne" entre amis. J'ai commencé le repas par une bonne soupe dont j'ai trouvé la recette dans le magazine 750g paru la semaine dernière. Cette recette est vraiment tombée à pic et m'a tout de suite...

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Tags: bière, pommes de terre, soupe, alsace, cumin, alsacienne, munster

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16 juillet 2013

Salade de carottes au cumin

Une salade simple et rapide à faire qui accompagne très bien les grillades au barbecue. J'ai repéré cette recette dans les dernier N°de "Saveurs". Salade de carottes au cumin 1kg de carottes – 3 gousses d’ail – ½ bouquet de persil et ½ bouquet de coriandre....

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Tags: cumin, salade de carottes

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19 avril 2013

Haddock poché et chou au cumin

Pendant des années j'ai boudé ce poisson. Je trouvais cette couleur orange bizarre et peu appétissante. Et puis un jour je me suis laissé tenter, j'en ai acheté un petit bout, juste pour goûter et j'ai trouvé çà bon ! Le haddock est de l'eglefin légèrement...

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Tags: cumin, chou, haddock, poché

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9 février 2013

Couscous de chou-fleur

Une autre façon de cuisiner le chou-fleur. C'est un peu la version "chaude" du taboulé de chou-fleur dont la recette est par -ici- Ce couscous de chou-fleur est simple et rapide à faire, très parfumé et accompagne parfaitement viandes et poissons. Couscous...

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Tags: thermomix, cannelle, chou fleur, cumin, couscous, raz hel hanout

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21 novembre 2012

Côte de porc rôtie et carottes à l'orientale

Quand je suis à court d'idées, (oui, oui çà arrive aussi) je fais généralement des côtes de porc. C'est un plat simple, facile et rapide à faire. Je les ai accompagnées de carottes parfumées à la cannelle et au cumin. Ces saveurs et parfums vous transportent...

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Tags: carottes, cannelle, cumin, oignons, côte de porc, oriental

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25 juillet 2012

Salade de chou-fleur aux parfums du Sud

Encore du chou-fleur ! J'ai reçu un chou-fleur du jardin d'une amie qui était tellement gros que j'en ai fait 3 repas ! J'ai fait le taboulé de chou-fleur -clic- le traditionnel chou-fleur au gratin, et le reste en salade. Je voulais une vinaigrette un...

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Tags: cannelle, raisins secs, chou fleur, cumin, salade

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