La cuisine de Lilly

2 janvier 2014

Panna cotta forestière

Voilà quelques amuses bouche que j'avais préparé pour les fêtes, mais on peut, bien sûr, les présenter toute l'année ... Panna Cotta forestière Pour 12 verrines : 25cl de crème fluide – 25cl de lait – 40gr de champignons secs (mélange forestier ou cèpes)...

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Tags: champignons, saumon fumé, toast, apérivrais, forestière, panna cotta salée

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13 décembre 2013

Trilogie de Princesse Amandine*

Mais qui est Princesse Amandine® ? Cette pomme de terre est une digne descendante de la Charlotte. Princesse Amadine® a la peau fine, une chair ferme et fondante, une texture moelleuse et un léger goût de beurre frais. Elle a tout de la pomme de terre...

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Tags: pommes de terre, choucroute, Brie de Meaux, truffe, boeuf boulli, haddock, princesse amandine

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5 juillet 2013

Tartinade provençale

C'est une recette toute simple et vite préparée. A tartiner sur des petits toasts grillés et ou de la baguette. Provençale 100 gr de tomates séchées et égouttées – 50 gr d’anchois égouttés – 2 belles gousses d’ail – basilic – huile d’olive – Mettre tous...

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Tags: tartinade provençale anchois tomates

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5 juillet 2013

Tartinade au thon et olives

C'est une recette toute simple et vite préparée. A tartiner sur des tranches de pain grillé ou de la baguette. THON ET OLIVES Une boîte de thon – olives noires dénoyautées – un oignon rouge – un petit poivron mariné – 50 gr de Philadelphia – sel et poivre...

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Tags: olives, tartinade thon

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5 juillet 2013

Tartinade de sardines au wasabi

C'est une recette toute simple et vite préparée. A tartiner sur des petits toasts grillés et ou de la baguette. SARDINES AU WASABI 2 petites boîtes de sardines, (sans huile et au citron)- 50 gr de Philadelphia – 1 càc de wasabi – aneth – jus de citron...

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Tags: wasabi, sardines, tartinade

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5 juillet 2013

Tartinade aux poivrons

C'est une recette toute simple et vite préparée. A tartiner sur des petits toasts grillés et ou de la baguette. Cette tartinade peut également accompagnée des grillades. Tartinade de Poivrons Un bocal de poivron mariné – 4 gousses d’ail – sel et poivre...

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Tags: tartinade, poivrons marinés

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5 juillet 2013

Tartinades

C'est sympa d'être assis autour d'une table, avec la famille ou les amis, et de siroter un petit rosé bien frais accompagné de quoi tartiner des toasts, de la baguette ou autres pains. N'est-ce pas ? A propos de rosé bien frais, avez-vous déjà goûté un...

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Tags: thermomix, philadelphia, tomates, anchois, sardines, tartinade, thon

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7 juin 2013

Baguette Apéro

C'est une recette que j'ai vue plusieurs fois sur la blogo ; j'avais déjà eu l'occasion d'en goûter mais je n'en avais jamais fait. Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le blog - mon showcolat - mes gourmandises - L'avantage de cette baguette...

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Tags: baguette apéro farcie jambon oeufs cornichons fromage frais

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12 avril 2012

Ile flottante aux Morilles

Pour ma participation à Culinos Versions dont le thème était "cuisiner des oeufs" j'ai tenté une île flottante salée et je ne suis pas mécontente du résultat. Bien sûr c'est un peu surprenant une version salée, on ne s'y attend pas, mais c'est vraiment...

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Tags: oeufs, ile flottante salée, morilles, parmesan, thermomix

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30 décembre 2010

Amuse Bouche

Amuse-Bouche, Verrines, Canapés et Petits Fours sont devenus très à la mode.C'est meilleur que des cacahuètes mais c'est souvent long et délicat à préparer, beaucoup de préparations et ingrédients pour "pas grand chose" mais c'est tellement agréable de...

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