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        Voici une autre version pour la meringue sur la tarte à la rhubarbe.   La tarte à la rhubarbe avec une meringue douce et soyeuse se trouve -ici- La recette est identique sauf pour la meringue qui sera sèche et craquante.                    Tarte à la rhubarbe meringuée  Ingrédients pour un moule de 26 cm : Pâte brisée : 300gr de farine-150gr de beurre-une pincée de sel-40gr de sucre- 1 jaune d’œuf- 5cl d’eau ... [Lire la suite]

      lls m'ont vraiment fait envie ces petits croissants quand je les ai vus sur le blog de Marie...                Petits croissants briochés Ingrédients pour 16 croissants : 450gr de farine T45 70gr de sucre vanillé maison (ou sucre + 2 sachets sucre vanillé) 1 pot de yaourt au lait entier tempéré 5cl de lait tiède 1 cube de levure de boulanger 2 œufs + 1 jaune 100gr de beurre pommade 1 pincée de sel Préparation : Délayer la levure dans le... [Lire la suite]

      Une petite meringue tout douce pour adoucir la rhubarbe.       Tarte à la rhubarbe meringuée Ingrédients pour un moule de 26 cm : Pâte brisée : 300gr de farine-150gr de beurre-une pincée de sel-40gr de sucre- 1 jaune d’œuf- 5cl d’eau 1kg de rhubarbe 50gr de sucre Crème : 100gr de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 càs de maïzena - 2jaunes d’œufs+1 œuf entier – 20cl de crème fraîche Meringue : 3 blancs d’œuf – 75gr de sucre + 75gr de sucre glace ... [Lire la suite]

      Une recette que j'ai piochée chez Isabelle et qui nous a bien régalés !  La gremolata est un mélange de persil, d'ail et de zeste de citron, que l'on saupoudre sur le plat juste avant de servir.                 Osso buco gremolata Ingrédients pour 2 pers. : 2 morceaux d'osso buco (jarret de veau) 1 verre de vin blanc 1 oignon 1 gousse d’ail 1 carotte 1 petite boite de tomates pelées 1 branche de céleri Persil Huile d’olive  Farine ... [Lire la suite]

        Il y a quelques semaines, lorsque j'ai fait des tranches d'oranges confites (recette à venir) il me restait du sirop.  Je l'avais gardé pour une utilisation ultérieure. J'ai donc remplacé, dans cette recette, une partie du sucre par le sirop.        Muffin géant à l’orange confite Ingrédients : 3 œufs 60gr de sucre 10cl de lait 10cl de sirop d’orange confite 80gr d’huile 250gr de farine 1 sachet de levure Quelques tranches d’orange confite ... [Lire la suite]

    Je souhaite une...         à toutes les mamans !   Passez une très belle journée.       

    Peut-être cherchez vous une petite idée de dessert pour la fête des mamans ? Pourquoi pas des fraises ? Voici deux desserts aux fraises faciles et délicieux.   cliquer sur la photo pour accéder à la recette     Charlotte aux fraises               Entremets aux fraises         Bonne journée !       

    La rhubarbe est tout à fait de saison, c'est pourquoi je vous propose cette petite récap'... Vous aimez la rhubarbe ?    Cliquez sur la photo pour accéder à la recette                     Bon dimanche !   

  Joli mois de Mai, tu fais ce qu'il te plait... Que ce petit bouquet de muguet vous apporte plein de bonheur tout au long de l'année !          *** Je m'absente quelques jours et vous dis à bientôt !  ***        

    Je l'avais préparée  et formée en couronne pour notre petit déjeuner du dimanche de Pâques, mais je pense qu'une bonne brioche est la toujours la bienvenue. J'ai trouvé la recette, que j'ai adaptée au Thermomix et que vous pouvez réaliser au robot ou à la map,  chez Nadine - le blog de Vanni - .                Brioche Mouna Ingrédients : 20cl de lait 25gr de levure de boulanger ou un sachet de levure sèche 500gr de farine 10cl d’huile neutre 3... [Lire la suite]