Flan de légumes

Confinement J22 

J'ai un sachet de légumes pour potage entamé au congélateur. Mais en ce moment la soupe c'est bof bof !  Alors voilà un petit flan qui a même un air de printemps ! 

Flan de légumes

• Ingrédients pour un moule de 20cm de Ø :
• 250gr de mélange de légumes surgelés
• 3 œufs
• 20cl de crème fraîche
• 100 gr de comté ou fromage râpé
• Sel et poivre
• Muscade ou paprika, curry ou autres épices que vous aimez.....

• Préparation :
• Faire cuire les légumes une dizaine de minutes dans un peu d’eau légèrement salée.
• Egoutter et rafraichir sous l’eau froide.
• Fouetter les œufs, la crème. Saler et poivrer,
• Ajouter une pincée de muscade, le comté et mélanger.
• Verser les légumes dans la préparation, mélanger.
• Puis verser dans un plat à gratin ou ramequins individuels  beurrés ou un petit moule en silicone.
• Enfourner  à 200° pour 35-40mn env.

Bonne journée ! 

Comments

[Michelle]

un flan pour faire aimer les légumes et cela évite le gaspillage; belle journée

[vanni]

Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants !

Bonne journée

Bises

[bree13]

bonne idée !

[agnes]

Très bien ce flan il faut avoir des idées!! bonne soirée bisous

[josette]

il est appétissant ton flan de légumes, c'est vrai que sa change de la soupe!!

bonne journée bisous