Filets de maquereaux, sauce à la moutarde

Confinement J18

Une trouvaille dans le congélateur ! Ces filets de maquereaux étaient prévus pour être grillés au bbq, l'été dernier. Au four  avec une petite sauce à la moutarde, c'était très bon. 

Filets de maquereaux, sauce à la moutarde

• Ingrédients :
• Un sachet de 500gr de filets de maquereaux surgelés
• 20cl de crème fraîche liquide
• 2 échalotes
• 25gr de beurre
• 1 càs de moutarde
• Sel et poivre
• Aneth

• Préparation :
• Faire décongeler les filets de maquereaux.
• Les déposer sur la plaque du four garnie d’une feuille de papier sulfurisé.
• Saler et poivrer.
• Enfourner à 200° pour 6-8mn selon l’épaisseur des filets.

• Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes finement ciselées.
• Verser la crème fraiche, la moutarde, saler et poivrer et mélanger.
• Porter à ébullition 1mn.

• Servir les filets de maquereaux avec des pommes de terre et arrosés de la sauce.
• Parsemer d’aneth.

Bonne journée ! 

Comments

[Michelle]

excellent ces filets de maquereaux à la sauce moutarde, je te souhaite une bonne journée

[bree13]

je n'en ai jamais fait mais ça a l'air bon !

[poupoule]

Une très belle façon de cuisiner les maquereau

Bonne journée

Bisous

[Lespetitsplatsde]

Avec cette bonne sauce je prends bises

[Pahi]

Voilà qui est simple, économique et goûteux, miam :-)

Gros bisous, Lilly, et à la prochaine !