Sorbet abricot et amaretto

23 juillet 2013

L'abricot est un de mes fruits préférés.

Vous trouverez des tartes et gâteaux ici : (clic sur les photos)

Comme il fait trop chaud pour faire de la pâtisserie, je vous propose un délicieux sorbet à l'abricot.

Pas besoin de sorbetière ou de fouetter toutes les 30mn le sorbet au congélateur, j'ai testé cette préparation pour sorbet de "Béghin-Say" que j'avais dans une des mes boîtes "Eat-Your-Box", auxquelles je suis abonnée.

Il faut 500 gr de fruits, un sachet de préparation et un mixeur. Le sorbet n'a pas de petits cristaux. Il faut le sortir du congélateur quelques minutes avant de l'utiliser, pour qu'il ne soit pas trop dur pour faire des boules.

J'ai donc préparé mon sorbet avec des abricots et, en touche personnelle, j'ai versé une cuillère à café d'amaretto (liqueur d'amandes) et décoré d'un petit amaretti.