pain - La cuisine de Lilly

23 septembre 2023

Pain d'automne

Pour ce premier jour d'automne, je reprends la boulange et vous propose ce pain riche en fruits secs. Il est délicieux, coupé en tranches fines, avec un peu de beurre, et il se garde très bien pendant quelques jours. Pain d’automne Ingrédients : 350gr...

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Tags: pain, figues, fruits secs, châtagne, cranberries

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15 janvier 2015

Pain aux fruits secs

Avec un peu de beurre, ce pain est juste délicieux... La cuisson se fait en cocotte ce qui vous donnera un pain avec une superbe croûte . Vous pouvez utiliser une cocotte type "Staub , pyrex ou Tupp". Elle doit être assez grande car le pain va bien gonfler....

Posté par lacuisinedelilly à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain cocotte, fruits secs, pain cuisson cocotte

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19 mars 2014

Pain chocolaté

Vous connaissez certainement le nouveau magazine "Fou de Pâtisserie" dédié à la pâtisserie et aux desserts, dont les recettes proviennent de nos grands pâtissiers et chefs. C'est dans le dernier numéro (4) consacré au chocolat, que je me suis arrêtée...

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Tags: chocolat, pain, pain au lait chocolaté

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28 février 2014

Pain à la citrouille

Ce pain original est vraiment très bon. Légèrement sucré par la chair de citrouille, il s'accorde aussi bien avec du sucré que du salé. Pain à la citrouille 600gr de courge épluchée (courge musquée ou potiron) – 450gr de farine T55 – 150gr de farine de...

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Tags: potiron, pain, courge, citrouille

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8 octobre 2013

Pain aux pommes et noix

J'ai essayé la recette d' un Pain aux pommes et noix, recette qui se trouve dans un des derniers livres de Thermomix. Il est excellent ! Pain aux pommes et noix 750 gr de pommes 500 gr de farine un sachet de levure chimique 100 gr de sucre 1 cs de cacao...

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Tags: pommes de terre, noix, pain

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16 mai 2013

Pain au lait Ribot®

Pendant toute cette semaine c'est la fête du pain. Je ne voudrais pas laisser passer cette occasion sans vous proposer une recette de pain. Ce pain est très bon, car, grâce au lait Ribot® ou lait fermenté, il a vraiment un bon goût de pain au levain....

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Tags: pain, pain cocotte, lait ribot

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22 mars 2013

Pain Toast

C'est un pain que je fais régulièrement. Il est excellent au petit déjeuner avec du beurre et de la confiture, légèrement toasté avec de la pâte à tartiner. Il se prête bien pour faire des croque-monsieur ou de bons sandwichs. Pain Toast Il faut : 500...

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Tags: thermomix, pain, pain grillé, toast

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16 novembre 2012

Pain aux pavots

Cette semaine je vous propose un pain aux pavots cuit en cocotte. Il faut : 600 gr de farine T55 ou T65 – 350 gr d'eau – sel – 2,5 cc de levure – 2 cs de pavots - Au robot : mélanger la farine, la levure, le sel et les pavots. Ajouter l'eau et pétrir...

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Tags: cocotte, pain, pavots

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9 novembre 2012

Pain cocotte aux 6 graines

Je fais régulièrement mon pain mais je ne pense pas toujours à faire une photo pour publier la recette. J'achète mes farines directement au Moulin : farines à pâtisserie, farines à pain, et farines spéciales pour pain. La recette du pain est toujours...

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Tags: pain, farine aux graines, graines, pain cocotte

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5 novembre 2012

De cuisine à cuisine...

Cette rubrique " De Cuisine à Cuisine " consiste tout simplement à présenter la réalisation d'une recette piochée sur mon blog. Si, vous aussi, vous avez pioché une recette, faites-moi parvenir une photo de votre réalisation, je me ferai un plaisir de...

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Tags: pain, cakes en bocaux, blog, broderie, recettes

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