huile olive - La cuisine de Lilly

15 août 2014

Tomates, mozzarella et basilic

Je voulais du soleil ! Alors j'en ai mis dans l'assiette ! Ceci n'est pas une recette, mais simplement une idée pour une belle assiette de tomates, de la mozzarella di buffala, un peu de basilic, et une bonne huile d'olive. Simple mais tellement bon !...

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Tags: basilic, huile olive, mozzarella di buffala, tomates

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25 juillet 2013

Brandade nîmoise

Pendant les quelques jours de vacances passés dans le Gard, j'avais goûté à la fameuse brandade nîmoise. J'avais trouvé ça vraiment très bon. J'aime bien reproduire un plat que j'ai mangé au restaurant. Voici donc la recette de ma brandade "maison". Brandade...

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Tags: huile olive, brandade nîmoise, morue

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18 juillet 2013

Salade de fraises et tomates à la burrata

Cette recette, que j'ai trouvée dans un petit livret, m'a tout de suite plu. J'ai souvent ajouté quelques fraises dans une salade mais je ne connaissais pas la burrata. C'est une déliceuse salade aux saveurs italiennes. La burrata est un fromage italien...

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Tags: huile olive, fraises, burrata, italie, salade tomates, balsamique

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11 juillet 2013

Panna cotta citron et huile d'olive

Voilà un dessert bien frais et très agréable à déguster. Le citron donne ce petit piquant et l'huile d'olive la douceur. C'est chez Nanou que j'ai repéré cette recette. Elle peut, bien sûr se décliner avec d'autres fruits. Panna cotta citron et huile...

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Tags: fraise, huile olive, citron vert, panna cotta

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8 juillet 2013

Chou-rave en salade

Vous connaissez certainement ce légume. Il fait partie de ces légumes "oubliés" que l'on retrouve de nouveau sur les étals de marchés. C'est un légume que j'aime beaucoup, il a une belle couleur vert tendre, et un goût fin de navet. Je l'ai déjà cuisiné...

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Tags: huile olive, chou rave, melfor, vinaigre melfor

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4 juillet 2013

Pizzetas au romarin

Je n'achète jamais des "trucs apéro", je préfère le "fait maison". Je mettrai les recettes sur 2 billets pour les retrouver plus facilement. J'avais repéré cette recette dans le magazine "Saveurs" du mois de juin. On peut les préparer d'avance et les...

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Tags: romarin, huile olive, mascarpone, pizzetas

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27 juillet 2012

Salade Caprese sur lit de Roquette

Il fait chaud ! très chaud ! C'est l'été ! Je vous propose une salade gourmande et pleine de fraîcheur pour un dîner léger. La Salade caprese (en italien ; Insalata Caprese ou Caprese) est une spécialité italienne,originaire de l'Ile de Capri. La Salade...

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Tags: tomate, basilic, huile olive, mozzarella di buffala, roquette

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