dimanche 15 octobre 2017

Gâteau de santé aux raisins secs

 

gâteau de santé aux raisins

 

 

C'était un gâteau que ma grand'mère faisait pour accompagner des fruits au sirop qu'elle mettait en conserves.  Il se déguste également avec un bon petit verre de vin d'Alsace...

 

gâteau de santé aux raisins

 

           Gâteau de santé aux raisins secs

  • Ingrédients :
  • 150gr de beurre
  • 150gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 10cl de lait
  • 350gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4-5 càs de raisins secs macérés
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • Préparation au Thermomix  :
  • Mettre le beurre dans le bol et programmer 1 mn / vit.5
  • Ajouter les sucre et programmer 1 mn / vit.5
  • Ajouter les œufs un à un tout en continuant à faire tourner le Thermomix sur vit.3.
  • Ajouter la farine et la levure et programmer 1mn / vit. 3 tout en ajoutant le lait.
  • Ajouter les raisins secs et mélanger délicatement.
  • Verser la pâte dans un moule à cake  beurré ou en silicone. Parsemer les amandes effliées.
  • Enfourner à 180° et faire cuire 45mn env. Faire le test pour vérifier la cuisson.
  • Laisser tiédir avant de démouler.
  • Préparation au robot ou autre
  • Battre le beurre et le sucre en mousse. Ajouter un à un les œufs tout en continuant à battre.
  • Ajouter la farine et la levure ainsi que le zeste de citron. Verser le lait et bien mélanger.
  • Beurrer un moule à cake et y verser la pâte. Parsemer d'amandes effilées.
  • Enfourner à 180° pendant 40 – 45 mn.
  • Laisser reposer le gâteau pendant 10 mn, le démouler et le laisser refroidir sur une grille. 

 

gâteau de santé aux raisins

 

Bon dimanche 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau de santé aux raisins secs

    Tiens ma grand mère faisait le même...
    Gros bisous. Belle journée.

    Posté par Lavandine, dimanche 15 octobre 2017 à 08:46
  • Il est sûrement délicieux !! Un bon gâteau à déguster en famille! Bises

    Posté par Nathalie, dimanche 15 octobre 2017 à 13:10
  • A faire plus tard quand le beurre sera de retour dans les rayons...
    Semble bien bon. Merci

    Posté par Amélie, dimanche 15 octobre 2017 à 15:55
  • il est fabuleux

    Posté par la nonna, dimanche 15 octobre 2017 à 20:30
  • super gâteau

    Posté par valérie, lundi 16 octobre 2017 à 19:01
  • Il est bien gourmand ton cake, une belle tranche pour le matin me ferait plaisir.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, lundi 16 octobre 2017 à 20:37
  • hum, merci pour cette belle découverte!

    Posté par lolo, lundi 16 octobre 2017 à 20:58
  • hum un cake aux raisins qui me plait bien, merci pour le partage. bonne journée

    Posté par michelle, mardi 17 octobre 2017 à 17:06
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