pomme - La cuisine de Lilly

4 février 2018

Äpfelkiechla ou toatsch à la pomme

A la chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur ! Restons bien au chaud, et savourons ces délicieux äpfelkiechla ou toatsch à la pomme pour le goûter. Dans les familles alsaciennes, on fait souvent un repas avec une bonne soupe au légumes et des äpfelkiechla...

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Tags: pomme, crêpe, toatchs, apfelkiechla

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30 décembre 2017

Salade de fenouil, radis et pomme

Une salade qui accompagnera parfaitement du saumon grawlax (recette clic ici) ou du saumon fumé. Salade de fenouil, radis et pomme Ingrédients : 2 bulbes de fenouil 1 petit radis noir pelé 1 pomme pelée 3 càs d'huile d'olive ou colza 1 càs de moutarde...

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Tags: thermomix, pomme, saumon fumé, radis noir, festif, salade fenouil, saumon grawlax

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4 octobre 2014

Pomme, pomme, pomme...

pomme ! Je vous propose une petite récap' de recettes aux pommes. il suffit de cliquer sur la photo pour accéder à la recette Bonne Journée !

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Tags: pomme, pommes

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15 avril 2013

Grillade de porc et mousseline de céleri

Avec la belle journée d'été que nous avons eu, nous avons certainement fait quelques petits excès, alors je vous invite à commencer la semaine avec une petite recette légère... Grillade de porc Il faut une grillade par personne – sel et poivre – jus de...

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Tags: thermomix, porc, pomme, céleri, purée, grillade, mousseline

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17 janvier 2013

Endive carmine et pomme, vinaigrette à l'huile de noix...

...et magret de canard fumé. Depuis quelques années, on trouve sur les étals des marché s des endives rouges et blanches, un croisement entre l'endive blanche et la chicorée rouge. Je préfère cette variété d'endives en salade. Elles perdent leur belle...

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Tags: endives, pomme, carmine, endive rouge, huile de noix, magret

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10 octobre 2012

Foies de Volaille poêlés aux pommes

C'est un petit plat que j'aime bien faire de temps en temps, le soir, avec une bonne salade. Je sais, tout le monde n'aime pas les abats, mais le secret est dans la cuisson des foies de volaille, il ne faut surtout pas les cuire trop longtemps car ils...

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Tags: pomme, foie, foie de volaille, poêlé, vinaigre de cidre

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9 octobre 2012

Pommes au four aux Carambars*

Un petit dessert tout simple, très gourmand et pourtant léger ! Il est vite préparé et cuit tranquillement au four pendant le repas. J'ai relevé une petite astuce sur le blog de Michèle - Croquant-Fondant...Gourmand - : les pommes font une jolie collerette...

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Tags: carambar, caramel, pomme, pomme au four

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