Salade de fenouil, radis et pomme

Salade de fenouil, radis et pomme

Une salade qui accompagnera parfaitement du saumon grawlax (recette clic ici) ou du saumon fumé. 

          Salade de fenouil, radis et pomme

• Ingrédients : 
• 2 bulbes de fenouil
• 1 petit radis noir pelé
• 1 pomme pelée
• 3 càs d'huile d'olive ou colza
• 1 càs de moutarde à l'ancienne
• 1 càs de sirop d'érable
• 1 petit bouquet d'aneth
• sel et poivre

• Préparation : 
• Dans un saladier mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le sirop d'érable et l'aneth effeuillé. Saler et poivrer.
• Couper la base des bulbes de fenouil, puis en 6 morceaux. Mettre dans le bol du Thermomix et programmer 2x 5s/vit.4 en raclant les parois entre les 2 tours. Verser dans le saladier.
• Couper le radis en morceaux et les mettre dans le bol, programmer 10s / vit.4. Verser dans le saladier. 
• Couper la pomme en 4. la mettre dans le bol et programmer 6s / vit.4. Verser dans le saladier.
• Mélanger délicatement la salade juste avant de la servir. 

source : nouveau magazine"Saveurs Thermomix".

Bonne journée !