Salade de fenouil, radis et pomme

Une salade qui accompagnera parfaitement du saumon grawlax (recette clic ici) ou du saumon fumé. 

          Salade de fenouil, radis et pomme

• Ingrédients : 
• 2 bulbes de fenouil
• 1 petit radis noir pelé
• 1 pomme pelée
• 3 càs d'huile d'olive ou colza
• 1 càs de moutarde à l'ancienne
• 1 càs de sirop d'érable
• 1 petit bouquet d'aneth
• sel et poivre

• Préparation : 
• Dans un saladier mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le sirop d'érable et l'aneth effeuillé. Saler et poivrer.
• Couper la base des bulbes de fenouil, puis en 6 morceaux. Mettre dans le bol du Thermomix et programmer 2x 5s/vit.4 en raclant les parois entre les 2 tours. Verser dans le saladier.
• Couper le radis en morceaux et les mettre dans le bol, programmer 10s / vit.4. Verser dans le saladier. 
• Couper la pomme en 4. la mettre dans le bol et programmer 6s / vit.4. Verser dans le saladier.
• Mélanger délicatement la salade juste avant de la servir. 

source : nouveau magazine"Saveurs Thermomix".

Bonne journée ! 

Comments

[michelle]

une salade que j'aime beaucoup et bel accompagnement du saumon gravlax. Bonne fin d'année 2017.

[zebulon]

bonjour !une belle salade qui permet de bien digerer ! car le fenouil est excellent pour le foie et les problèmes gastro intestinaux . passez tous de très bonnes fêtes !

[lolo]

hum, une belle salade pleine de fraîcheur !

[Lotus]

Une belle salade "détox"

[poupoule]

Une belle salade

Bonne journée

bises