Velouté de tomates, parmesan et basilic

On a très vite passé des soupes froides aux soupes chaudes ! vous ne trouvez pas ?  Pour ne pas passer tout de suite à la soupe aux choux ou aux poireaux,  j'ai fait un petit velouté de tomates.

• Velouté de tomates, parmesan et basilic

• Ingrédients pour 4 bols  :
• 50cl de coulis de tomates
• 50 cl d’eau
• 1 bouillon de volaille
• Sel et poivre
• Parmesan
• Basilic
• 2 càs de crème fraîche

• Préparation :
• Porter à ébullition l’eau, le coulis de tomates et le bouillon. Laisser mijoter quelques minutes.
• Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
• Servir avec du parmesan et des feuilles de basilic.
• Ajouter éventuellement des petits croûtons grillés dans un peu d’huile d’olive. 

Bonne journée ! 

Comments

[Gloria]

Je suis tres heureuse pour recevoire les delicieux recettes

Mille te Mille Merci

Gloria

[poupoule]

Un velouté plein de saveurs

Bonne fin de journée

bises

[ISCA]

Nous sommes d'accord : ce soir, c'était minestrone à la maison. Sublime ton velouté, quelle couleur !

[Carine]

Avec ces températures, ton velouté est idéal.

[Lotus]

Un velouté bien agréable surtout avec ce temps