Riz au lait et sa compotée de cerises

Profitons du temps des cerises ...

Je me suis inspirée chez Laurence  - la popotte à lolo - pour faire ce délicieux dessert léger et frais. 

Riz au lait et sa compotée de cerises

Ingrédients pour 4 verrines :

50cl de lait - 100gr de riz rond - 40gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - ½ càc de cardamome - 500gr de cerises - 2 càs de sucre - 10cl de guignolet 

Préparation :

Dénoyauter les cerises. Les mettre dans une casserole avec le sucre et le guignolet. Porter à ébullition et faire cuire à feu doux une dizaine de minutes. Réserver.

Riz au lait au Thermomix :   Verser le lait dans le bol et programmer 5 mn /100°c / Vit 1.  Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la cardamome, le riz lavé et égoutté et programmer 30 mn / 90°c / Sens Inverse / Vit 2 et sans le gobelet.

Riz au lait à la casserole : Verser le lait dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la cardamome, le riz lavé et égoutté et faire cuire 35-40mn env. en remuant constamment.

Répartir le riz au lait dans les verrines, laisser refroidir un peu et ajouter la compotée de cerises.

Servir frais.

Bon dimanche !

Comments

[ISCA]

Testée et largement approuvée par une grande tablée. Merci beaucoup, Lilly !

[lavandine1]

Dessert bien sympa.

Gros bisou et belle journée.

Lavandine

Http://lorgnettedunjour.canalblog.com

[babakitchen]

j'adore ce dessert, quand je vais manger dehors avec les enfants c'est ce que je prends une fois sur deux !! bizzzz bonne semaine

[Isca]

Alors là, c'est mon dessert préféré en vacances, très simple et très goûteux. J'ai testé avec plein de fruits mais pas encore avec des cerises, excellente idée !

[Lapopotte@lolo]

hum, un bon dessert très gourmand et fruité comme j'aime !