jeudi 19 septembre 2013

Tarte à la rhubarbe

 

Il y avait encore de la rhubarbe au marché et je me suis dit  : "allez, une dernière petite tarte ". 

 

 

tarte à la rhubarbe

 

Tarte à la rhubarbe

 

Il faut :

 

Pâte : 250gr de farine – 1 œuf - 125gr de beurre – 100gr de sucre

 

Garniture : quelques tiges de rhubarbe – 2 œufs – 20 cl de crème fraîche – 75gr de sucre – 1 sachet de sucre vanillé

 

Pâte brisée sucrée : Mélanger tous les ingrédients et former rapidement une pâte lisse et homogène. Au Thermomix : mettre les ingrédients dans le bol et programmer 2mn30 fonction « épi ».

 

Filmer la pâte et la laisser reposer min. ½ heure au frais.

 

Garniture : laver et éplucher la rhubarbe, la couper en petits tronçons. Fouetter les œufs, la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé.

 

Etaler la pâte et foncer un moule à tarte beurré. Répartir les tronçons de rhubarbe sur la pâte. Verser l’appareil œuf/crème fraîche/ sucre. Enfourner à 180° pendant env. 45mn.

 

Laisser refroidir un peu, puis démouler sur une grille.

 

tarte___la_rhubarbe

 

 

 

SBC2013_120x120v2

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires sur Tarte à la rhubarbe

    J'adore la tarte à la rhubarbe ! Malheureusement chez mois ils ne sont pas fan , mais je prendrais bien un bout de la tienne !

    Posté par Bilou, jeudi 19 septembre 2013 à 07:55
  • J'adore la tarte à la rhubarbe ! Malheureusement chez moi ils ne sont pas fan , mais je prendrais bien un bout de la tienne !

    Posté par Bilou, jeudi 19 septembre 2013 à 07:56
  • De quoi tenir jusqu'à l'année prochaine!! Elle est bien belle ta tarte!! Bises

    Posté par Nathalie, jeudi 19 septembre 2013 à 07:57
  • Bon une petite dernière pour la route....
    bonne journée

    Posté par annick, jeudi 19 septembre 2013 à 08:19
  • Le dessert parfait pour me faire plaisir

    Bonne journée.

    Posté par choupette82, jeudi 19 septembre 2013 à 08:27
  • Tu as de la chance d'avoir trouvé de la rhubarbe en septembre. J'aurai craqué aussi.

    Posté par kougelhopf, jeudi 19 septembre 2013 à 10:16
  • cette année ....

    il y en a encore dans les jardins. On m'en a proposé, mais vu le mauvais temps, je n'ai pas pu aller la cueillir. Je fais comme toi pour la tarte, c'est la seule façon dont je l'aime. Bonne journée

    Posté par mamiemo, jeudi 19 septembre 2013 à 11:13
  • hum, une tarte qui plairai certainement à mon mari !

    Posté par lolo, jeudi 19 septembre 2013 à 15:47
  • La chance, la rhubarbe me manque déjà.

    Posté par Mélanie, vendredi 20 septembre 2013 à 16:49
Poster un commentaire