Tarte aux choux de Bruxelles et aux saucisses.

Oh des choux de Bruxelles ! On aime ou on n'aime pas...

Pourtant bien cuisinés ils sont délicieux. Le secret : ne pas les cuire trop longtemps, il faut qu'ils restent légèrement croquants. 

Je vous les propose en tarte avec des saucisses.  

Tarte aux choux de Bruxelles et aux saucisses

• Ingrédients :
• 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 
• 300gr de choux de Bruxelles 
• 1 oignon 
• 4 saucisses de Strasbourg 
• 2 œufs 
• 20cl de crème fraîche 
• 2 càs de moutarde 
• Sel et poivre

• Préparation :
• Nettoyer et faire cuire les choux de Bruxelles à la vapeur pendant 10mn env. Les égoutter.
• Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte brisée. Tartiner le fond de la pâte avec la moutarde.
• Fouetter les œufs et la crème, saler et poivrer et verser sur le fond de tarte.
• Répartir les choux de Bruxelles (entier ou couper en deux) et les saucisses coupées en rondelles.
• Emincer finement l’oignon (mandoline) et les répartir sur la tarte.
• Enfourner à 200° pendant 35-40mn env.

Bonne journée ! 

Comments

[Sylvie]

Elle est bien originale cette tarte !



Sais-tu que tu peux participer au défi Recettes.de sur le thème des tartes quiches et pizza du 1er février 2024 jusqu'au 31 mars 2024.



Toutes les modalités sont sur : https://recettes.de/defi-tartes-quiches-et-pizzas . Si tu souhaites proposer cette recette déjà publiée, mets à jour ta recette en mettant un lien vers le défi et envoie un mail à Stéphane (stephane@recettes.de) pour qu'il l'ajoute à la liste des recettes proposées. Bonne journée - Sylvie

[michelle]

une tarte originale avec des choux de Bruxelles, j'aime bien cette idée. bon mardi

[Carine]

J'adore les choux de Bruxelles. Ta tarte est très jolie.

[cuisinezdestrucs]

Originale cette tarte. Belle idée.

[vanni]

Une belle façon d’accommoder ce légume, en plus elle est superbe ta tarte.

Belle journée

Bises