samedi 11 mai 2013

Brioche aux fruits secs

 

Je vous propose une brioche légère et moelleuse pour le petit déjeuner dominical. Vous pouvez remplacer les fruits secs par du müsli, des pépites de chocolat, des pralines etc... J'ai trouvé cette recette chez Valérie  - aux bons petits plats de Valou - 

 

brioche aux fruits secs

 

Brioche aux fruits secs

175 gr de lait – 1.5 càc de levure sèche – 350 gr de farine – 3 càs de sucre – 1 œuf – 100 gr de beurre mou – 75 gr de fruits secs ou 3 càs de müsli – 2 càs de lait

 

Au thermomix : mettre dans le bol le lait, le sucre et la levure. Programmer 2 mn 30 – 37° vit.1. Ajouter la farine, l’œuf et le beurre. Pétrir 5 mn « épi ». 30 s avant la fin ajouter les fruits secs.

A la MAP ou au robot : mettre tous les ingrédients dans la cuve et programmer la machine.

Mettre la pâte en boule dans un saladier et laisser lever 1h à 1h30.

 

La pétrir pour la dégazer, la mettre dans un moule et laisser lever 1 heure. La badigeonner de lait et faire cuire env. 30 mn à 180°.

 

brioche aux fruits secs

 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires sur Brioche aux fruits secs

  • Bien appétissant

    Posté par Lotus, samedi 11 mai 2013 à 18:21
  • Avec un bon thé, je ne dis pas non à ta belle brioche!! Passes un bon dimanche

    Posté par Nathalie, dimanche 12 mai 2013 à 08:40
  • avec ce temps, ce sera impeccable pour le gouter au coin du feu. bon dimanche

    Posté par Dom @ phil, dimanche 12 mai 2013 à 10:58
  • Elle a une très jolie mie ta brioche.

    Posté par kougelhopf, dimanche 12 mai 2013 à 22:50
  • merci

    je viens de faire la brioche elle est belle merci de partager votre recette j'ai mis un lien de votre blog sur le mien

    Posté par rachel38, mercredi 22 janvier 2014 à 11:32
Poster un commentaire