safran - La cuisine de Lilly

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safran

27 mai 2016

Risotto au gorgonzola et asperges vertes

Risotto au gorgonzola et asperges vertes

C'est toujours un plaisir pour les papilles de déguster un risotto bien crémeux et parfumé ! Ce n'est pas difficile à faire, mais il faut bien surveiller la cuisson, et, trente minutes plus tard : à table ! Risotto au gorgonzola et asperges vertes Ingrédients...

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Tags: gorgonzola, safran, asperges vertes, risotto

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3 octobre 2015

Risotto au safran et aux courgettes

Risotto au safran et aux courgettes

J'aime bien participer de temps en temps à des défis culinaires lancés par des blogueuses, cela permet de connaitre d'autres blogs mais également d'autres recettes. Celui-ci avait pour thème : la courgette, et j'ai pensé à ce délicieux risotto au safran...

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Tags: courgette, safran, risotto

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3 août 2014

Gâteau aux nectarines et safran

Gâteau aux nectarines et safran

Un gâteau simple et fruité, aux saveurs épicées et surprenantes du safran. Gâteau aux nectarines et safran 3 nectarines – 125gr de sucre – 125gr de beurre – 3 œufs – 250gr de farine – 1 sachet de levure – 1 dosette ou 6 filaments de safran – 2 càs de...

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Tags: gâteau, cake, nectarines, safran

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4 avril 2014

Dos de cabillaud, dés de céleri-rave au safran

Dos de cabillaud, dés de céleri-rave au safran

C'est dans la cuisine de Doria que j'ai trouvé cette recette de céleri-rave au safran, accompagnant un dos de cabillaud. Je cuisine souvent du céleri, mais le cuisiner au safran, je n'y avais jamais pensé. J'ai simplement arrosé le dos de cabillaud d'un...

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Tags: céleri, safran, dos de cabillaud

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25 mars 2013

Velouté de cresson safrané et St Jacques

Velouté de cresson safrané et St Jacques

Pourquoi pas un velouté de cresson ? "Le cresson assure un apport particulièrement intéressant en vitamines et minéraux, puisqu'une portion moyenne d'environ 75 g net qui représente moins de 15 kcalories permet de fournir la moitié de la quantité journalière...

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Tags: velouté, saint jacques, safran, soupe cresson

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