vendredi 29 décembre 2017

Velouté à la mâche et aux noisettes

 

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Un petit velouté très léger pour un entre-deux fêtes...

 

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        Velouté à la mâche et aux noisettes

  • Ingrédients :
  • 150gr de mâche
  • 2 belles pommes de terre
  • 1 échalote
  • 75cl d’eau
  • 1 cube bouillon de bœuf
  • 2 càs de crème fraiche
  • 2 càs de noisettes hachées
  • Préparation :
  • Laver la mâche. Eplucher et couper l’échalote et les pommes de terre en morceaux.
  • Faire cuire dans l’eau avec le bouillon de bœuf pendant 25mn. (thermomix 25mn/100°/vit.2)
  • Mixer (thermomix 1n/vit.10) et ajouter la crème fraîche et mélanger.
  • Faire griller les noisettes à sec dans une poêle, puis les ajouter au velouté.
  • Servir bien chaud.

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Bonne journée ! 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Velouté à la mâche et aux noisettes

    Un beau velouté une belle idée l'ajout de noisette
    Bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, vendredi 29 décembre 2017 à 09:56
  • bien appétissant ton velouté! miam!
    bonne journée bises

    Posté par josette, vendredi 29 décembre 2017 à 10:20
  • Quelle belle soupe de saison !

    Posté par ISCA, vendredi 29 décembre 2017 à 17:55
  • miam miam

    Posté par valérie, vendredi 29 décembre 2017 à 20:15
  • hum, parfait pour remettre son foie en place !

    Posté par lolo, vendredi 29 décembre 2017 à 22:49
  • Une bonne idée de velouté et léger.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, samedi 30 décembre 2017 à 22:05
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